韩国烤肉的做法推荐

韩国烤肉的做法推荐

　　韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。下面是学习啦小编给你整理的韩国烤肉的做法大全。

　　韩国烤肉的好吃做法一

　　材料

　　猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油

　　做法

　　1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚;

　　2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎;

　　3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上;(我放了整整一夜)

　　4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油;

　　5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。

　　小诀窍

　　时间仅供参考，根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间

　　韩国烤肉的好吃做法二

　　材料

　　牛上脑500g(或其他部位都可以)，油适量，烤肉酱(牛肉用)1袋，生菜一棵

　　做法

　　1、我选的是牛上脑，切薄片。用烤肉酱拌好，浸一段时间最好。

　　2、然后煎锅里加油，中火煎就好，熟的程度依个人喜好酌情处理。

　　3、洗干净生菜包着吃就可以了，味道很棒的。

　　小诀窍

　　1、不要顺着肉的纹路切，口感会变差。

　　2、我自己喜欢煎得肉火大一点，那样酱的味道也比较好。

　　韩国烤肉的好吃做法三

　　材料

　　A里脊肉500克，烧肉酱汁75克，洋葱、青椒、南瓜、茄子、四季豆各50克。B生菜300克，泡菜300克。调料A酱油45克、味口林45克，苹果泥45克，炒香的白芝麻15克。B辣椒酱200克。

　　做法

　　1、里脊肉洗净，切厚0.5厘米的大片，加烧肉酱汁拌匀;洋葱切厚0.5厘米的大片;茄子不去皮，斜刀切厚1厘米的片;南瓜切长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片;青椒切重约10克的块。

　　2、将里脊肉片、洋葱片、青椒块、南瓜片、茄子片、四季豆放在烤肉盘中，小火烧烤(烤至时间依个人而定，一般烤5分钟)，里脊肉烤熟后剪成小块，蘸调好的调料A或调料B，夹泡菜后用生菜叶包裹，直接食用即可。

　　小诀窍

　　特点

　　肉嫩清香，风味别具一格。

　　备注

　　1、里脊肉烤制前切的块不能太小，否则烧烤时肉中汤汁容易流失。2、烧肉酱汁的制法:洋葱泥45克、蒜泥15克、苹果泥45克、炒香的白芝麻15克、酱油60克、米口林(一种调味用的甜酒)60克调匀后放入冰箱内冷藏即可。

　　韩国烤肉的好吃做法四

　　材料

　　梅肉，辣椒粉，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，韭菜汁，红酒，糖，鸡粉，肉桂粉 ，淀粉，味极鲜生抽

　　做法

　　1、取梅花肉切成薄片，用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味极鲜生抽腌制一晚上。

　　2、铁板放油两面煎至变色并熟透即可享用。

　　3、趁热吃味道太赞了，也可以根据自己喜好包上生菜吃，大口喝酒、大口吃肉，美味看得见，把美食玩转于鼓掌