毛豆的家常做法大全

毛豆的家常做法大全

　　毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。接下来学习啦小编给你推荐4款毛豆的家常做法。

　　尖椒椒肉丝毛豆的家常做法

　　材料

　　青椒10个，红椒1个，毛豆子1碗，肉丝5g

　　做法

　　1、锅里加水，将剥好的毛豆子倒入锅中煮三到五分钟，熟之后到出;

　　2、将锅里加油放肉丝煸炒;

　　3、再将青红椒丝导入锅中煸炒至三分熟;

　　4、倒入出过水的毛豆子翻炒;

　　5、再加入精盐味精翻炒七成熟，放入少量干净的油，出锅。

　　瓠子木耳毛豆的家常做法

　　菜谱简介 瓠子有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的作用。苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。

　　材料

　　瓠子200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

　　做法

　　1、瓠子去皮切片，木耳泡发，毛豆洗净。

　　2、起锅热油煸炒瓠子、木耳和毛豆。

　　3、放少许水焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精调味收汤即可。

　　凉拌毛豆的家常做法

　　材料

　　毛豆300克，生姜末，蒜泥，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒油，麻油适量

　　做法

　　1、毛豆夹剪去头尾(便于入味)后洗净;

　　2、锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟后，捞出控干水置盘中;

　　3、加入各种调料拌匀即可食用，放冰箱中冷藏半小时后食用，风味更佳。

　　毛豆炒肉丁的家常做法

　　材料

　　毛豆一斤，土豆一个，胡萝卜一个，猪肉一小块，花椒粉适量，味精适量，盐适量

　　做法

　　1.1.毛豆剥好，土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸土豆丁。

　　2.2.油中加点花椒面，加肉丁翻炒。

　　3.3.加胡萝卜丁翻炒均匀。

　　4.4.加入毛豆继续翻炒。

　　5.5.加盐调味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出锅。