醪糟的做法大全

醪糟的做法大全

　　醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。下面就让学习啦小编给你介绍一下醪糟的做法大全。

　　一、醪糟荷包蛋的做法

　　菜谱简介 醪糟荷包蛋制作全攻略(可早餐，可宵夜)

　　材料

　　凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个

　　做法

　　1.倒入凉水若干。

　　2.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。

　　3.准备点白糖，准备个鸡蛋。

　　4.鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。

　　5.根据自己的口感来掌握放糖量：喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。

　　二、醪糟芋艿的做法

　　芋艿：500克冰糖：两大块枸杞子：15克醪糟(连酒带米)：3碗水：2碗

　　做法

　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20-30分钟;剥好皮待用;

　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡;

　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟;倒入醪糟煮开;

　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。

　　功效：

　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。

　　三、醪糟木瓜红枣牛奶羹的做法

　　材料

　　牛奶，醪糟，木瓜，红枣，糖，桂花

　　做法

　　1、将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发

　　2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮

　　3、根据口味加少许白糖。

　　四、醪糟汤圆的做法

　　材料

　　醪糟，汤圆，枸杞，清水

　　做法

　　1.国内放适量水，煮开，然后将汤圆放入煮熟

　　2.然后舀两大勺酒酿搅开

　　3.喜欢甜的再放些糖，最后点缀几粒枸杞即可~~

　　小诀窍

　　糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。

　　做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：

　　如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;

　　对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;

　　对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。