推荐好吃美味的寿司做法

推荐好吃美味的寿司做法

　　寿司，是日本的着名美食，现在很多人都爱吃。下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃美味的寿司做法吧!

　　好吃美味的寿司做法——鱼籽寿司

　　材料：米饭1碗、寿司醋1勺、飞鱼籽适量、黄瓜1根、芥末适量。

　　做法：

　　1、蒸好的米饭取1碗，倒入寿司醋，用筷子或木勺搅拌均匀。黄瓜洗净，用削皮器削成长片状备用。

　　2、准备好红绿两色飞鱼籽。将拌好的寿司饭用模具塑形成圆柱状。用黄瓜片裹起来，顶部涂上适量芥末。将双色鱼籽放到包好的饭团顶部即可。

　　好吃美味的寿司做法——木鱼花寿司

　　材料：米饭、木鱼花、黑芝麻、海苔、白醋、糖。

　　做法：

　　1、白米饭摊开放凉，加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀。撒入黑芝麻搅拌均匀。

　　2、手上沾点水，团一个饭团，再压扁整形成三角形。用海苔将饭团包裹住。将木鱼花均匀的洒在饭团上即可，配绿芥末和日式酱油食用。

　　好吃美味的寿司做法——黄袍加身海味寿司

　　材料：米饭、寿司海苔、虾仁、沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜。

　　做法：

　　1、虾仁先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，然后在水里焯熟备用。白醋加白糖和一点点盐加热化开，做成寿司醋。

　　2、将一碗米饭倒入翻拌均匀。寿司帘铺开，放上一层保鲜膜，铺上拌好的米饭，面积比寿司海苔略大一圈。

　　3、再铺上一层寿司海苔，在前端放上虾仁。拿起寿司帘慢慢往上卷，边卷边捏紧，卷好后打开保鲜膜切去两头再切成小段。

　　4、摆盘，旁边装点蔬菜，在寿司上挤上千岛沙拉酱，上面放点飞鱼子即可

　　好吃美味的寿司做法——生鱼片寿司

　　材料：扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼、生米、醋。

　　做法：

　　1、准备好扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片。生米淘好，夏天泡30分钟，冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟。

　　2、制作寿司醋：盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

　　3、寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。

　　4、双手略微沾水，将米饭握成一小团，抹上辣根，然后铺上生鱼片。再用大点的保鲜膜包好拧紧，然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司，将寿司甩成圆形

　　好吃美味的寿司做法——韩味金枪鱼紫苏寿司

　　材料：米饭1碗、金枪鱼罐头1罐、紫苏(碎)适量、海苔适量、寿司醋适量。

　　做法：

　　1、米饭里加入少量寿司醋，混拌均匀。加入紫苏碎。将米饭拌匀。寿司席上铺一张海苔，上面铺薄薄的紫苏饭，四周留有空隙。利用寿司席，卷成细卷。

　　2、将细卷对切，铺在另一片海苔上，中间摆满金枪鱼，卷成卷。切割后的寿司，两个一组，拼成花瓣型即可。

　　好吃美味的寿司做法——鳗鱼寿司

　　材料：糯米、大米、紫菜、鳗鱼、烤虾、醋、盐、糖、芥末。

　　做法：

　　1、糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。

　　2、内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。

　　3、然后涂芥末，然后再放层紫菜，按实。然后放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了。

　　4、用锋利的刀子沾上点水，切成段，然后可以在寿司上铺上鳗鱼、烤虾什么的，更丰富多彩一些。