好吃的海带家常做法

　　日常海带的做法有哪些?下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃的海带家常做法吧!

　　好吃的海带家常做法——炝拌海带丝

　　材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油。

　　做法：

　　1、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。

　　2、海带丝放锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把锅中的热水滗掉，马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生，还要再过一遍凉开水。

　　3、把海带丝和葱花放入一深碗中，加入适量的盐、醋和味精拌匀。

　　4、炒锅烧热放油，下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。

　　好吃的海带家常做法——土豆拌海带丝

　　菜谱简介 鲜辣脆嫩，清凉爽口。

　　材料

　　主料：海带(鲜)150克，土豆(黄皮)500克，

　　调料：白皮大蒜5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克

　　做法

　　1.大蒜去皮洗净斩剁成末;大葱去根洗净切成末;

　　2.土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下;

　　3.海带用水泡开洗净后切成丝;

　　4.葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。

　　好吃的海带家常做法——蒜香海带丝

　　材料

　　海带丝250克，香菜15克，大蒜3瓣，盐0.5小匙，味精0.5小匙，酱油1大匙，醋3大匙，糖1大匙，辣椒油2大匙，五香粉0.5小匙，芝麻适量

　　做法

　　1.海带丝清水投净、香菜洗净后切段，大蒜切末放入碗内;

　　2.锅内烧水，水开后放入海带丝略焯一下，2-3分钟捞出投入白开水中待用;

　　3.蒜末碗内加入所有调味料混合拌匀，海带丝淋净水分码入盘内;

　　4.把调好的汁淋到海带丝上，放上香菜即可。

　　营养价值

　　海带的营养价值，尤其是含碘量，是一种很高的海藻类食品。

　　海带所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足，从而使肿大的腺体缩小，抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。

　　碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。

　　好吃的海带家常做法——海带粳米粥

　　材料

　　主料：海带(鲜)50克，粳米150克，

　　辅料：绿豆50克，

　　调料：赤砂糖5克

　　做法

　　1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用;

　　2.将绿豆、粳米淘洗干净，备用;

　　3.锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥;

　　4.等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻;

　　5.将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

　　好吃的海带家常做法——葱油海带

　　材料

　　主料：海带(鲜)250克，

　　调料：植物油10克，香油5克，酱油3克，盐2克，白砂糖2克，醋2克，胡椒粉2克，大葱5克，姜3克

　　做法

　　1.将海带择洗干净，切成细丝，放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分，放入盘内;

　　2.葱姜切细丝;

　　3.取一小碗，放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油，调匀后浇在海带丝上，同时放上葱丝，姜丝;

　　4.坐锅点火倒油，烧热后浇在葱姜丝上，拌匀即成

　　好吃的海带家常做法——辣酱肉末烧海带

　　材料

　　主料：海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，

　　调料：辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克

　　做法

　　1.将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出;

　　2.锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味;

　　3.放入海带丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2-3分钟;

　　4.加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可。