怎么做芽菜最好吃

怎么做芽菜最好吃

　　芽菜清甜爽口，又很便宜。怎么做芽菜最好吃呢?下面学习啦小编给大家讲讲怎么做芽菜最好吃?

　　好吃的芽菜做法——白灼绿豆芽菜

　　材料

　　绿豆芽菜，葱花，胡椒粉，麻油，蒜茸，生抽，蚝油，味精

　　做法

　　1、芽菜捡弃豆芽皮，洗净沥水。

　　2、烧开一锅沸水，加入少许油和盐，把芽菜放入沸水中汆烫，盛起摆碟。

　　3、锅内放少许麻油，放入蒜茸炒香，再倒入蚝油和生抽。

　　4、加少许水和味精调味，淋于芽菜上，然后撒些胡椒粉，放上葱花即可。

　　好吃的芽菜做法——芽菜蘑菇蛋炒饭

　　材料

　　煮好的米饭250克，芽菜20克，蘑菇50克，鸡蛋2个，洋葱半个，嫩豌豆50克，精盐2.5克，植物油25毫升

　　做法

　　1.将洋葱切成1厘米见方的颗粒。 蘑菇洗干净，切成0.2厘米厚的片。 将鸡蛋搅拌均匀，撒0.5克盐搅拌。将米饭分散。

　　2.锅置中火，放油烧至5成油温，放入洋葱炒1-2分钟出香味，加入鸡蛋炒均匀，撒1克精盐炒，然后放蘑菇片和嫩豌豆一起炒2分钟。

　　3.放入芽菜炒香，再放入米饭炒散和撒入剩下的精盐，约炒4-5分钟左右，翻炒均匀后起锅装盘即成。

　　好吃的芽菜做法——芽菜肉末蒸豆腐

　　材料

　　主料：山水豆腐两块、猪肉50g

　　配料：小葱2根、芽菜50g

　　调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙

　　做法

　　1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;

　　2. 菜放入切好的肉末中;

　　3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;

　　4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;

　　5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;

　　6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;

　　7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;

　　8. 最后撒上葱花即可。

　　好吃的芽菜做法——干煸豆芽菜

　　材料

　　豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许

　　做法

　　1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。

　　2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。

　　3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。