好吃又简单的雪糕做法
好吃又简单的雪糕做法
雪糕原料有两种，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉(软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉)，需要作为基粉加入水或者其他进行溶解;一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。现在，就来学习一下以下这些雪糕怎么做吧!
各种冰淇淋制作方法来袭，学起来
【芒果冰激凌】
芒果500g、鲜奶500mL砂糖适量。
1、鲜奶小火加热约10分钟
2、将芒果肉搅成芒果泥，倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好
3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，再冷冻四个小时就可以开吃。
【冰冻草莓酸奶】
材料：老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。
制法：1.搅拌机内先放入冰块与酸奶。
2、再加入冰淇淋后搅拌均匀。
3、倒出半杯。
4、剩下的材料再加入草莓浆后打匀。
5、倒出草莓冰到杯中，达到分层。
6、最后放上草莓装饰即可
【抹茶红豆冰淇淋泡芙】
材料： 抹茶冰淇淋球3个 长条泡芙 一个 蜜红豆 30克 抹茶白巧克力酱20克 糖粉 10克
制作： 1、将泡芙切开。
2、在盘子上挤上抹茶白巧克力酱细条。
3、挖抹茶冰淇淋球三个，放在泡芙上。
4、放上蜜红豆，把另一半的泡芙放上。
5、撒上糖粉即可。
【蓝莓布丁】
1、将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合，倒入布丁粉，调匀;
2、将500克牛奶煮开，同时将蓝莓洗净放入搅拌机搅打成蓝莓泥;
3、将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶，搅拌成浓稠的糊状;
4、继续烧开至少一分钟;
5、倒入自己喜欢的模具中，在冰箱冷藏4小时以上即可食用
【蓝莓慕斯】
原料：淡奶油、糖粉、蓝莓果酱、新鲜蓝莓、吉利丁粉。
1、淡奶油加糖打至五分发后加蓝莓果酱;
2、打均匀，10克吉利丁粉加30克冷水充分浸泡，微波30秒至透明，于冷水冷却至28度以下，加入奶油盆中用刮刀拌匀;
3、将慕斯糊装入慕斯杯中，送入冰箱冷藏2小时后放蓝莓果粒即可
【抹茶冰淇淋】
原料：鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。
做法：1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗，打发;
2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加入打发的鲜奶油里，轻轻搅拌均匀;
3.倒入容器里，放入冰箱上格，冷藏1小时;
4.取出搅拌2分钟，放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
【木瓜杏仁冻】
1、木瓜洗净备用，吉利丁片放入冰水中泡软，木瓜沿着颈部切掉。
2、掏出木瓜籽，杏仁露放入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火。 加入泡软的吉利丁片，迅速搅拌至融化。
3、煮好的杏仁露稍事冷却至常温，倒入木瓜中，盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏一晚即可
【香蕉冰激凌】
两根香蕉，一袋奶粉400g，一勺可可粉。
做法：用容器将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉拌匀，放冰箱下层极冻，3小时后拿出来，即可。
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【西瓜冰棍】
用料 ：
西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺
做法：
1.把西瓜去皮去籽切小块
2.放入食品料理机打成浆
3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀
5.把打好的浆倒入模具
6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了
7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。
【黄瓜冰棍】
用料：
黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml
做法：
1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
【巧克力香蕉冰棍】
用料：
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支
做法：
1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟
2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高
3.融化好的巧克力液，稍晾凉
4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液
5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可
【红豆奶油冰棍】
用料：
红豆沙适量、牛奶500ml左右、
做法：
1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀
2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖
3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了
芒果酸奶冰棍
原料：
芒果、酸奶
做法：
1.芒果去皮，取果肉，切块。
2.放入酸奶中，拌匀。
3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
【绿豆冰棍】
原料：
绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法：
1.绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可
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