烹饪制作面点的方法有哪些
很多人对于面点的食用是十分的多的，但是经常在外食用也是不大利于健康的，倒不如在家自制一些，那么都有哪些烹饪制作的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的烹饪制作面点的方法，希望能帮到你。
烹饪丰收桃杷面点的方法
味型：甜香味。
主料：红心红苕500克，糯米粉400克，豆沙馅250克，火腿肠20克。
辅料：生粉100克，吉士粉25克，色拉油10克，炼乳150克，面包糠250克。
调料：白糖50克。
制作：
1.将红心红苕洗净，用刀削去外皮，切成薄片，装入盘内蒸约20分钟至熟，晾凉后用绞肉机绞成茸泥，纳入干净盆内备用。
2.火腿肠切成短丝(约4厘米长)备用;豆沙馅切成约10克一个的小丁备用。
3.将加工好的红苕茸泥加入糯米粉、吉士粉、生粉、色拉油揉和均匀，制成面团。
4.将面团分成约15克一个的小剂子，分别包入豆沙馅，收口时放入一根火腿肠线，用手捏成枇杷状的面胚备用。
5.将面胚均匀裹上一层炼乳，粘上一层面包糠，稍用力压实成像生枇杷胚备用。
6.将做好的像生枇杷胚入三成热油温的油锅内浸炸至熟，表面呈浅黄色时捞出沥干油份，装盘趁热上桌即可。
烹饪阿妹胡萝卜面点的方法
味型：糖醋味。
主料：胡萝卜70克，元宵粉40克。
辅料：黄油6克，青笋5克，美好火腿肠10克，香菇6克，泡打粉3克，吉士粉6克。
调料：白糖25克，醋8克。
制作：
1.将胡萝卜去皮洗净，上笼蒸30分钟至熟透，取出压成萝卜泥待用。
2.将元宵粉与熟胡萝卜泥调匀，加入黄油、青笋粒、火腿粒、香菇粒和其它辅料、调料拌匀，做成萝卜状，上笼蒸10分钟即可。
烹饪姜汁龙抄手面点的方法
味型：姜汁味。
主料：抄手皮80克。
辅料：饺子肉馅60克。
调料：姜16克，盐5克，味精6克，鸡精3克，醋10克。
制作：
1.将饺子肉馅用水调入后，用手按照顺时针方向掺透，使其充份吸入水份，然后调入调味料待用。
2.取抄手皮，逐一完整包好成型，码放待用。
3.取锅注水烧沸后，下入抄手煮4—6分钟至熟，捞出抄手，入调好味汁的手碗中即可。
烹饪菠萝饼面点的方法
味型：甜酸味。
主料：菠萝500克。
辅料：元宵粉140克，吉士粉5克。
调料：白糖30克，醋8克。
制作：
1.将菠萝切成极细的小米粒状，待用。
2.取元宵粉、吉士粉调入白糖、醋后，与菠萝粒调匀，做成菠萝状生胚待用。
3.取锅制净，注入油2000克(约耗50克)，取菠萝生胚，入四成油温浸炸至熟即可。
猜你感兴趣：
1.烹饪方法
2.24种烹饪方法
5.白鱼烹饪方法