火腿的美味烹饪做法与步骤
火腿的美味烹饪做法与步骤
对于火腿很多人都是使用其进行泡面的，那么来告别泡面，学习下怎么去烹饪制作火腿的美味食物吧，以下是学习啦小编为你整理的火腿的美味烹饪做法，希望能帮到你。
火腿的美味烹饪做法：火腿鱼头浓汤
原料：火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油。
做法：
1.火腿和笋切同样大小的长方片。
2.鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。
3.沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块，翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，使汤汁奶浓，即可将鱼头盛入汤盆。
4.摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。
5.锅中浓汤加盐、调味 料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。
火腿的美味烹饪做法：火腿清蒸桂鱼
原料： 桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。
做法：
1.桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处。
2.倒少许黄酒，盐，抹匀全身。
3.姜片，火腿片嵌入切刀处。
4.蒸锅放水烧开，将鱼放入。
5.大火蒸7-8分钟，取出洒香菜即可。
火腿的美味烹饪做法：火腿虾仁蛋炒饭
原料：上浆小虾仁，火腿片(切成细粒)，火腿汤，青豆(焯熟)，鸡蛋，米饭，葱花
做法：
1.铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
2.放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。
火腿的美味烹饪做法：锦绣火腿丁
原料：青豆、玉米、小菜椒、火腿几片。
做法：
1、将火腿切粒，放在锅里爆香，盛起备用。青豆与玉米焯水，稍微过一过滚水就可以了，不要太久。
2、如果锅不是太糊，最好留下煎火腿的油，再加少许菜油，放蒜片，爆香。
3、倒入蔬菜粒，翻炒，加少许盐和胡椒面，兜匀。
4、最后倒入火腿粒，兜匀即可。
火腿的美味烹饪做法：火腿肉松蛋卷
原料：鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。
做法：
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。
4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。
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