香辣水煮虾球美味的做法推荐
香辣水煮虾球美味的做法推荐
老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。做香辣水煮虾球最美味。下面学习啦小编整理aa的做法，一起来了解吧。
aa的食材
aa的做法步骤
1.准备老虎虾
2.将买回来的虾去壳去虾线清洗干净沥干水份。
3.准备豆芽。
4.将虾仁一分为二切片然后用胡椒粉，盐和蛋清拌均匀腌制片刻。
5.准备辣椒干，花椒和胡椒。
6.准备辣椒粉和辣椒碎。
7.炒锅热油将辣椒干，花椒和胡椒炒香。
8.再放入辣椒粉之后加少许油煮成麻辣红油。
9.将炒好的红油过滤到瓦锅里。
10.将过滤出来的麻辣红油加适量的水，盐，鸡精调味烧开，然后将腌制好的虾球放入烫熟捞起。
11.将豆芽放入麻辣锅里拌均匀。
12.另外起锅烧热少许食用油。
13.最后将烫熟的虾球再回瓦锅铺在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。
14.将烧热的油淋上瓦锅里的虾球上，哈哈，吱吱作响，赶快上桌开吃啦啦啦啦啦啦。
15.一锅热菜端上桌，香味扑鼻，鲜辣美味，虾球滑嫩爽口。
吃惯了水煮鱼，不妨试一试这款“香辣水煮虾球”。
小贴士
做这款菜先将虾球烫熟然后再铺上垫有豆芽的瓦锅上，然后烧热油淋上即可。
吃虾的饮食禁忌
咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。对虾与青虾功能有别，对虾以益气开胃为长，青虾以通乳托毒为长。对虾是个体较大的一种海虾。对虾的肉质很鲜美，尤其是虾头中的“脑油”，香鲜异常，所以是一种名贵菜肴。新鲜对虾，虾色青白、皮亮、身硬、不活头、全尾。对虾不新鲜时，就会掉头、脱皮和变红。
虾的营养价值
全虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。
虾壳性平，味甘咸、归肝、脾、肺经，具有除风、止痒，杀虫、镇惊之功效，主治神经衰弱、疥癣，防治软骨病和佝偻病。
对虾含硒量较高，硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
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