小麦甜品的烹饪方法和技巧有哪些
小麦甜品的烹饪方法和技巧有哪些
小麦其中含有的元素膳食纤维可以充分人体所需营养，那么如果想要使用小麦制作甜品甜点的话有哪些烹饪技巧方法呢?以下是学习啦小编为你整理的小麦甜品的烹饪方法，希望能帮到你。
小麦甜品的烹饪方法：芒果燕麦甜品
材料
芒果2粒(切丁)、既熟燕麦一杯、鲜奶一杯、
3大匙柠檬汁 (忘了买所以没放)、
葡萄干适量(忘了买结果用话梅代替)、糖适量
做法
1.燕麦+鲜奶一起用小火煮到燕麦熟就可以了，没有小玻璃杯所以改成用小碗，待凉后放进冷冻
2. 煮芒果酱，芒果+柠檬汁+糖适量+水适量，用小火煮直芒果软。
3. 拿出刚才燕麦，加入芒果酱，最后撒些葡萄干，完成了!
小麦甜品的烹饪方法：燕麦耶丝球
材料
椰丝55克+10克(沾表面用)，燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴
做法
1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。
2、加入椰丝。
3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。
4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。
5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。
6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。
烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色
小诀窍
1、因为全用蛋白，我怕会有蛋腥味，所以加了些醋。
2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然会产生很多泡泡。
3、要用低温慢烤的方式，才能保证小球的里外都熟透。
4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦，跟白糖比起来，人家可是良民。
5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的，只要把干湿料混合得可以捏成小球就行。
6、因为有大量的燕麦在里面，烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的，里面的软软的。因为没有油脂和面粉，所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的，感觉吃起来很香。
小麦甜品的烹饪方法：甘草小麦大枣汤
材料
甘草9克，小麦30克，大枣10克
做法
1.将小麦、大枣洗净，甘草洗净放入锅内加水煎煮。
2.将甘草连煎2次，然后取2汁混合备用。
3.将小麦、大枣及甘草汁一起放入煲内，煮至小麦大枣熟烂即可。
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