烹饪水果的技巧

烹饪水果的技巧

　　水果是我国人民的重要食品，与人体健康息息相关。随着人民生活水平的提高和饮食结构的不断改善，水果已经成为人们日常生活中不可缺少的食品。下面学习啦小编为大家推荐了几种烹饪水果的技巧，希望对大家有用。

　　烹饪水果的技巧

　　| 石榴柠檬水 |

　　食材：鲜石榴1/2个、柠檬2片。

　　做法：

　　1、取鲜石榴去皮留籽，冰糖适量，一起放入养生壶中，加水至1000ml。

　　2、启动水果茶模式，待养生壶自动断电。

　　3、等到汤水稍凉一些之后，加入柠檬片，放在养生中焖一下即可享用。

　　| 草莓酱 |

　　食材：新鲜草莓二斤，冰糖三两。

　　做法：

　　1、草莓洗净沥干，去蒂。

　　2、小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。

　　3、随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。

　　4、最后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。

　　| 樱桃酸奶 |

　　食材：酸奶、樱桃、冰糖。

　　做法：

　　1、将樱桃洗净，去核。

　　2、将冰糖弄碎或小块放入樱桃果肉中，放置几个小时，直到樱桃中的糖浆释放出来，果肉变得粘稠。

　　3、将步骤(2)放入无锈钢的锅中熬制，时间的长短根据个人喜好定。

　　4、将熬制好的樱桃果酱放入玻璃容器中凉后，密封放入冰箱中保存。

　　5、将冰镇好的酸奶和樱桃果酱混合，樱桃酸奶就做好啦!

　　| 自制葡萄酒 |

　　食材：葡萄，冰糖。

　　做法：

　　1、葡萄洗净，控干。

　　2、把葡萄捏碎，放入无油的罐子中，放入冰糖，盖好。

　　3、两天后用筷子把葡萄往下压一下，两天一次。

　　4、三周后，去除葡萄杂质，放入另一个干净的瓶子中。密封好，过一段时间后可以食用。

　　| 苹果醋 |

　　食材：苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋(白醋)约300克，大玻璃罐。

　　做法：

　　1、将苹果洗净切片，去核。

　　2、将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，

　　3、加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

　　| 无花果炖梨 |

　　食材：梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水。

　　做法：

　　1、梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。

　　2、把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟，即可熄火，凉至不烫口就可食用。

　　常吃萝卜皮的六个好处

　　益肝明目

　　萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　利膈宽肠

　　萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。

　　健脾除疳

　　维生素A有助于细胞增殖与生长。

　　增强免疫功能

　　萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

　　降糖降脂

　　萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。