羊胎烹饪方法

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　　羊胎烹饪方法：羊胎汤

　　材料：羊胎盘，生姜，枸机，红枣，大蒜，大葱，牛奶或奶酪都可以。

　　第一，先把羊胎盘洗干净，对了，如果你想吃这道菜，你千万不要洗羊胎盘，男友为了让我吃上这道菜，特意跑到乡下卖羊肉那高价买回来的。洗羊胎真是一件很恶心的事，里面有时甚至还有小羊羔，年乎乎的，要把那一个个像眼一样的东西，打开，把里面的东西剖开，总之要冲洗好多遍，用的水，起码够我们全家吃三个月的，你想想，所以想吃就别洗，让男朋友代劳，反正爱心无价吗。

　　第二，把洗干净的羊胎斩成小块，然后在锅里放油，烧到五成热的时候，把生姜，大蒜，大葱，依次放入，然后放羊胎盘，炒至五成熟。

　　第三，然后再往锅里加水，清鸡汤都可以，最好是水，这样会有羊胎混和牛奶的鱼味。加大概五碗水，大一点的碗，也不要太大，然后放枸几，红枣，大火一直炖，炖到开的时候，转文火。这时汤看上去还是很清。

　　第四，羊胎差不多煮完全烂的时候，把一句伊利纯牛奶到进去，小火炖五分钟，一定要纯牛奶，因为纯牛奶特别鲜，大约五分钟之后，汤就会变得像牛奶一样白，一样浓了，如果洗欢浓点，可以再炖多一会，如果要求不高，这样就可以了。拿出来的时候，再洒一点葱花，就是羊胎汤了。

　　羊胎烹饪方法：羊胎鸡窝

　　材料：新鲜羊胎一个(交易场有卖，10块钱一个)，土鸡一只

　　配料：姜，红枣，党参，当归，己子.

　　调味料：三花酒，盐，鸡精.

　　做法：

　　羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用，土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子.烧开.另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅(水要开)，炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精.大功告成!

　　羊胎烹饪方法：淮山党参炖羊胎

　　食材

　　主料羊胎300g枸杞30g淮山50g党参50g红枣5粒 辅料盐适量姜1块

　　步骤

　　1.将新鲜羊胎剖开洗净;放入冷水入锅，放少许料酒煮5分钟。

　　2.捞出冲净切块。

　　3.党参泡发后切段。

　　4.将党参、羊胎、红枣、淮山、枸杞、姜放入炖盅。

　　5.大火烧开后转小火炖2小时，喝时加盐调味即可。

　　小贴士

　　炖品应喝时再加盐为宜。