烹饪白菜肉的方法

　　在日常生活白菜和肉应该怎样搭配才美味，为此学习啦小编为大家整理了关于白菜肉的烹饪，欢迎参阅。

　　烹饪白菜肉的方法：白菜瘦肉粥

　　健康功效

　　大米：富含碳水化合物、富含锰

　　白菜：除烦、利水、清热解毒

　　食材用料

　　大米150克相克食物

　　瘦肉150克

　　白菜150克相克食物

　　葱适量相克食物

　　鸡精适量

　　盐适量

　　油适量

　　白菜瘦肉粥的做法

　　1.准备好所有的材料

　　2.猪肉洗净切成小粒后加入盐和油抓匀腌制半小时，白菜切成小粒备用，葱切葱花

　　3.锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至变色变白

　　4.放入白菜翻炒至断生

　　5.大米淘洗2-3次后放入高压锅内胆中

　　6.再把炒好的白菜瘦肉一起倒入高压锅内胆中

　　7.加入适量的清水

　　8.放入高压锅中，按“煲/粥”键：30分钟，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖

　　9.加入适量的盐和鸡精调味

　　10.撒上葱花拌匀即可食用白菜肉卷

　　烹饪白菜肉的方法：白菜肉卷

　　健康功效

　　料酒：活血化瘀

　　食材用料

　　白菜叶6片

　　肉馅250克

　　油适量

　　香油适量

　　盐适量

　　味精适量相克食物

　　生抽适量

　　葱末适量

　　姜末适量

　　胡椒粉适量

　　蒸鱼豉油适量

　　料酒适量

　　白菜肉卷的做法

　　1.肉下中放入葱末姜末。

　　2.放入适量的油、料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀。

　　3.锅中放水，水中加入数滴油，(使菜更鲜亮)。烧开。

　　4.把菜叶焯烫一下捞出。

　　5.用凉水冲凉。

　　6.在菜叶上放上肉馅，卷起来，等全部卷好，上汽儿后大火蒸10分钟即可。

　　7.出锅后倒入一些蒸鱼豉油酒可以开吃了。白菜木耳炒肉

　　烹饪白菜肉的方法：白菜木耳炒肉

　　健康功效

　　五花肉：补肾、滋阴、益气

　　木耳：润肺止咳、补气、止血

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　食材用料

　　大白菜200g相克食物

　　五花肉150g

　　木耳100g相克食物

　　葱10g相克食物

　　姜10g相克食物

　　蒜10g相克食物

　　青椒15g相克食物

　　胡萝卜15g相克食物

　　盐10g

　　味精5g相克食物

　　鸡粉10g

　　料酒10g

　　白糖5g相克食物

　　淀粉10g

　　生抽10g

　　香油5g

　　胡椒粉5g

　　白菜木耳炒肉的做法

　　1.大白菜洗净，取成片从中间拉开，再用斜刀抹刀片

　　2.五花肉用顶刀切成拨片

　　3.木耳洗净后去根摘成小片

　　4.葱姜蒜切片，青椒、胡萝卜切成菱形备用

　　5.在锅中倒入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后，用漏勺控水备用

　　6.在锅中下色拉油10g，转大火烧热后放五花肉片炒熟

　　7.倒入葱姜蒜爆香，加生抽上色，同时加入焯好的木耳、白菜、胡萝卜、青椒，大火翻炒

　　8.再放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉，加入少许清水，转大火烧开