电烤箱烤鱼的烹饪方法
电烤箱烤鱼的烹饪方法
鱼的做法有很多种，电烤箱烤鱼就是其中比较简单的一种，做法简单，味道好吃美味。下面是学习啦小编给大家整理的电烤烹饪箱烤鱼的方法，仅供参考。
电烤箱烤鱼的烹饪方法【一】
食材准备
草鱼、豆皮、金针菇、洋葱、青椒、土豆、西兰花、大蒜、花生米。
做法步骤
1、草鱼2斤左右，鱼从中间切开两半，加入料酒、生姜片、生抽、盐、椒盐粉，大葱，腌制1—2小时左右。
2、烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去，烤盘上面铺层锡纸，把腌制好的鱼放上去。
3、在炒锅中放点油，尽量多点，油热后，加豆豉，豆瓣，老干妈辣椒油，干辣椒，花椒爆香，然后将配菜一次加入爆炒至5成熟，将炒好的菜倒在烤好的鱼身上，油会直接渗透在鱼肉里，味道十分的鲜香。
小贴士
炒配菜的时候一定不要炒太熟 五成熟就好，倒在鱼身上之后，再放入烤箱中烤5分钟，这样更加入味。
电烤箱烤鱼的烹饪方法【二】
食材准备
主料：鲅鱼1条
调料：酱油1汤匙，耗油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙
做法步骤
1、将鲅鱼去除内脏，洗净，在蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟，晾凉备用。
2、去除鱼刺和鱼皮，将鱼肉撕碎，放入一个大容器里，拌入所有调料。
3、烤盘中放入油纸，将鱼肉碎平铺在油纸上，入烤箱中层，200度烤20分钟。
4、将鱼肉碎烤到酥脆，变成咖啡色后出箱，时间根据烤箱的性能自行掌握。
5、将烤好的鱼松分几次放入研磨器里捣碎就可以了。
6、做好的鱼松放入一个干净的密封盒里，随吃随取，已经脱水的鱼松可以保存很久。纳豆鱼松拌饭。刚刚做好的鱼松就迫不及待的想要派上用场了。
电烤箱烤鱼的烹饪方法【三】
食材准备
鲫鱼600克，胡椒粉、油、生姜、大蒜、干辣椒1个，料酒1勺。
做法步骤
1、鲫鱼清洗干净后，沥水。
2、放入生姜、大蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
3、将腌制好的鱼，放在烤网上，200度25分钟，翻面刷油200度再烤25分钟。
4、翻面刷油，撒些胡椒粉继续烤。
5、撒些葱花，200度再烤5分钟即可。
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