干黄花鱼的烹饪方法

干黄花鱼的烹饪方法

　　干黄花鱼是将黄花鱼干制，一般都是咸干鱼，这样能够相当长一段时间的保存。其实吃干黄花鱼和我们平时做普通咸鱼的方法没有太多的区别。下面是学习啦小编给大家分享的干黄花鱼的烹饪方法，希望你喜欢。

　　干黄花鱼的烹饪方法一：蒸

　　食材准备

　　黄鱼干，油盐适量，干辣椒，葱姜蒜适量，味精，料酒，酱油适量。

　　方法步骤

　　1、将干黄花鱼刷洗干净，浸泡5分钟，然后切段;

　　2、葱姜蒜切碎，黄花鱼段放入蒸盘中，撒上葱姜蒜;

　　3、然后放入味精，酱油，料酒，干辣椒和热油;

　　4、然后上锅蒸熟出锅即可。

　　干黄花鱼的烹饪方法二：烧煮

　　食材准备

　　干黄鱼适量，油盐，葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，香辣酱，味精，酱油，白酒适量。

　　方法步骤

　　1、黄鱼洗净，浸泡9小时左右，然后切段，葱姜蒜切碎待用;

　　2、锅中烧热油放入香辣酱，葱姜蒜和少许盐，加入水;

　　3、放入黄鱼干，辣椒，八角和桂皮炖熟即可。

　　干黄花鱼的烹饪方法三：白鲞鸡

　　食材准备

　　鸡脯肉150克，鸡翅膀50克，干黄花鱼100克，盐少许，味精少许，绍酒25克，原味鸡汁200克，花椒适量，葱姜10克，熟鸡油10克。

　　方法步骤

　　1、将熟鸡脯肉切成长方块，干黄花鱼也切块;

　　2、取碗，碗底放入花椒，葱姜各5克垫底，然后铺上鸡脯肉;

　　3、将干黄花鱼放在鸡肉的两次，然后加入绍酒，鸡汤，上蒸锅;

　　4、蒸至熟透，出锅后扣在盘中，去掉葱姜花椒，放味精，葱花鸡汤和鸡油即可。

　　看过干黄花鱼的烹饪方法的人还看了：

1.黄花鱼的家常烹饪方法

2.烹饪黄鱼菜谱的方法

3.烹饪黄花鱼的方法

4.好吃的黄花鱼烹饪方式

5.烹饪大黄鱼的做法

6.烹饪黄鱼的方法有哪些