银鳕鱼的烹饪方法

　　银鳕鱼是一种营养价值很高的深海鱼。超市中就能买得到，你知道在家里银鳕鱼怎么烹饪才比较好吃呢?下面是学习啦小编给大家分享的银鳕鱼的烹饪方法，希望你喜欢。

　　银鳕鱼的烹饪方法一：芒果银鳕鱼

　　食材准备

　　鳕鱼片，芒果适量椰汁，胡萝卜，西芹，食盐适量，白胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、将银鳕鱼浸泡10分钟，然后清洗干净，切块后加入盐，胡椒粉;

　　2、芒果去皮后切成小丁与椰汁一起打成泥，也倒入鱼上面，腌15分钟;

　　3、锅中水烧开，放入蒸架，然后银鳕鱼盘上锅，蒸8分钟左右;

　　4、胡萝卜，西芹切小丁，焯熟，等鱼出锅后撒在上面即可。

　　银鳕鱼的烹饪方法二：柠汁银鳕鱼

　　食材准备

　　鳕鱼100克，小胡萝卜30克，芦笋适量，青柠檬20克，盐3克，白葡萄酒少许，胡椒粉适量，黄油15克，百里香，橙汁10克，干淀粉适量。

　　方法步骤

　　1、将芦笋皮，锅中勺水，放入黄油，盐，路顺和小胡萝卜，煮熟捞出;

　　2、银鳕鱼鱼块两面拍上干淀粉，锅中少许黄油烧化;

　　3、然后放入鳕鱼块，煎至两面金黄，捞出摆盘，放入芦笋，胡萝卜和薄荷，百里香等调味出锅即可。

　　银鳕鱼的烹饪方法三：脆炸银鳕鱼

　　食材准备

　　银鳕鱼2块，面包糠适量，鸡蛋，玉米淀粉，鸡蛋，盐，柠檬汁，胡椒粉少许。

　　方法步骤

　　1、将银鳕鱼取肉，切成小块，吸干多余水分;

　　2、然后加入少许盐，柠檬汁和少许胡椒粉拌匀腌10分钟;

　　3、将蛋打散，鳕鱼沾上蛋液然后裹上玉米淀粉，在沾上面包糠;

　　4、锅中油烧热，然后转为小火，放入鳕鱼块炸至金黄即可出锅。

　　小贴士

　　炸的时候用小火炸才能炸透，大火容易外面糊里面没熟。

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