迷迭香烹饪方法
迷迭香烹饪方法
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。下面学习啦小编为大家分享迷迭香的烹饪方法。
迷迭香烹饪方法：迷迭香海盐小脆饼
材料
低筋面粉120g杜兰小麦粉80g海盐1/3t蜂蜜10g清水80-85cc粗海盐适量新鲜迷迭香2-3支大蒜1瓣橄榄油30cc
做法
取一个小碟子，放入剪小段的迷迭香，轻拍一下的大蒜，倒入适量橄榄油室温浸泡两小时以上或是放隔夜再使用。
搅拌盆内放入粉类、蜂蜜、盐、步骤1的橄榄油。
加入75cc的清水(保留10cc 视面粉吸水量酌量增减)，利用橡皮刮刀稍微拌成团。再加入步骤1的迷迭香，利用手将面团整成团即可(不需过度搓揉)。
将面团包起保鲜膜，室温松弛20分钟。
将松弛好的面团杆成大薄片，利用切割板或任何饼干模型切割成喜欢的大小。
洒上少许粗海盐，用杆面棍轻轻滚过，让盐粒附着于饼干表面。(也可以先洒海盐，杆面棍轻滚后，再进行切割)
间隔分散放于烤盘上。放入已预热150度的烤箱烘烤12分钟，再以125度烘烤15分钟即可。(视家里的烤箱温度而定)
迷迭香烹饪方法：迷迭香煎马铃薯
材料
进口马铃薯6颗新鲜迷迭香适量盐胡椒适量橄榄油适量
做法
马铃薯洗干净后不用去皮对切,放进电锅蒸熟
迷迭香切碎。起锅后放进橄榄油及迷迭香等迷迭香有香味散发后再放入马铃薯
马铃薯切面朝下，先煎切口这样才不容易在翻的过程中破掉。也可以稍微压一下,受热面越多就会吃起来就越香喔!
起锅前洒上盐和黑楜椒就可以囉
迷迭香烹饪方法：迷迭香咖哩柠檬鸡
材料
鸡腿4只小马铃薯10个迷迭香少许咖哩一汤匙柠檬一颗蒜头约十来个调味(盐黑胡椒)少许
做法
小马铃薯四周叉洞 十个马铃薯这次分两次微波 每次微波五分钟左右如果一般马铃薯大约四到五个就可以
咖哩粉 迷迭香(留一点点等会儿烤)和鸡腿一起醃柠檬榨汁 皮不要丢 切一切直接放进去加点水 加点盐和胡椒(这两样先不要加太多)大约醃十分钟或更久马铃薯微波之后切块
烤箱预热到220度煎锅加橄榄油(或奶油)加热蒜头爆香之后加入鸡腿稍微煎一下
醃汁不放入煎锅 放在一旁备用
大约煎三到五分钟之后 加入薯块继续煎 大约煎个五到八分钟
鸡腿煎到上色就可以准备进入烤箱了
鸡腿和薯块 放入烤盘 尽量平均放好之后 把醃汁倒入 连柠檬块一起 这时再加点盐和黑胡椒(看自己的口味增减)还有特别留的迷迭香一起加进去
220度 大约烤三十分钟 就可以摆盘上菜囉
迷迭香烹饪方法相关文章：
1.种植迷迭香方法
3.野羚羊烹饪方法
4.羊尾烹饪方法
6.石斑鱼烹饪方法