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西兰花炒肉片的制作方法步骤

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西兰花炒肉片的制作方法步骤

  西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用。好吃的西兰花炒肉片应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理西兰花炒肉片的做法。

  西兰花炒肉片的制作食材

  • 主料
  • 瘦肉

    150g
  • 西兰花

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量

  西兰花炒肉片的做法步骤

  1.瘦肉切片,用少许生油、生粉腌制一会

  2.西兰花切小棵

  3.锅里放清水烧开后,把切好的西兰花焯一下水

  4.再洗一次清水

  5.热锅下油,先把肉片炒一会

  6.再加入西兰花,大火翻炒

  7.加入少许蚝油提鲜

  8.再加入适量食盐翻炒一下,就可以起锅咯!

  西兰花的营养知识

  西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等。西兰花翠绿的外观是很讨人喜欢的;西兰花的口感爽脆,味甘鲜美,容易消化,而且营养价值非常高。西兰花中含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪、磷、铁等。西兰花除了具有抗癌的功效,还具有美容护肤、降血压、提高免疫力、保护心脏等养生保健功效。对血液保护很有益处,食用西兰花有利儿童健康成长。

  1.西兰花具有抗癌防癌的作用。

  西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和维生素C以及胡萝卜素能够起到阻止癌前病变细胞形成的作用,并有效的对癌肿的生长起到抑制作用。

  2.西兰花具有增强机体免疫力的功能。

  西兰花富含大量的抗坏血酸,在肝脏的解毒能力方面有很好的增强效果,并能提高机体的免疫力功能。

  3.西兰花具有减肥瘦身的功效。

  菜花所含的水量高至90%以上,并且热量还比较低,既可以填饱肚子又不会发胖,是希望减肥的人群佳品之一。


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