酸辣蓑衣黄瓜的做法教程
黄瓜能加速肠道腐败物质的排泄。但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜，而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐，反而会引起发胖。你想自己动手做好吃的酸辣蓑衣黄瓜吗?接下来，学习啦小编跟你分享酸辣蓑衣黄瓜的做法。
酸辣蓑衣黄瓜的材料准备
酸辣蓑衣黄瓜的制作过程
1.把黄瓜摆在两根筷子中间
2.刀跟黄瓜九十度，把黄瓜横着切，不要切断。因为下边垫着筷子只管放心切就是了
3.把切好的黄瓜180度翻转，把切好的一面向下
4.刀跟黄瓜成45度，继续切，不要切断
5.切好两面的黄瓜
6.用手慢慢拉长，OK!
7.切好的两根黄瓜码在盘子里，撒上盐，腌制20分钟
8.蒜切末
9.辣椒剪成丝
10.姜切细丝
11.蒜末加入鲜酱油
12.再加入老醋
13.加入豉油
14.加入香油
15.腌制好的黄瓜变软，有盐水渗出时，用流动的水快速冲洗一下，沥干水
16.沥干水的黄瓜码入容器
17.锅里放少许油放入姜丝小火煎黄
18.放入干辣椒丝
19.辣椒丝微黄离火
20.把调好的蒜末味汁倒在黄瓜上再把姜丝辣椒油倒在黄瓜上拌匀即可。
黄瓜的食疗价值
1.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2.美容护肤
现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3.清口气，益肾脏
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
4.排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
5.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
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