象拔蚌怎么做好吃的做法和营养功效

象拔蚌怎么做好吃的做法和营养功效

　　有一种叫象拔蚌的食材，它有着类似与大象鼻子的东西，是一种海鲜，同样的非常鲜美，是一种高档食材。好吃的象拔蚌应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理象拔蚌的做法和营养功效。

　　刺身象拔蚌的做法

　　象拔蚌鱼刺身算是较为常见的，不过象拔蚌在内陆地区较少，价格也较为昂贵，但一点都不妨碍其鲜美的味道。

　　食材准备

　　象拔蚌1000克，冰块1250克，柠檬少许，大小番茄，荷兰芹菜。

　　方法步骤

　　1、将象拔蚌洗干净，然后用开水烫后剥皮取肉;

　　2、将肉放入冰柠檬水中浸泡几分钟，取出后切成薄片;

　　3、将切好的薄片放入冰水中，将冰块敲碎放在盘底，肉片摆盘;

　　4、再配上番茄和芹菜摆盘，装饰即可。

　　简单象拔蚌的做法

　　象拔蚌要想做的简单，又吃的畅快，那就用象拔蚌来做一道海鲜粥。

　　食材准备

　　象拔蚌，花蛤，米，水，姜丝，盐。

　　方法步骤

　　1、将蚌取肉性，切成小片待用;

　　2、大米洗净放入压力锅中待用;

　　3、花蛤加水煮开，汤汁倒入大米中，加姜丝和蚌肉;

　　4、煮上气后小火再煮10分钟，开锅后加入少许盐调味即可。

　　小贴士

　　为了增加丰富程度还可以加入一些虾米增鲜调味。

　　椒麻象拔蚌的做法

　　象拔蚌花椒的麻是触觉感受在很大程度上超过味觉的感受，搭配上象拔蚌的特点，清爽又不失厚重。

　　食材准备

　　象拔蚌100克，花椒20克，彩椒适量，橄榄油100克，豉油10克。

　　方步步骤

　　1、将象拔蚌去壳洗净，切成薄片，放入65度左右的温水中略烫，然后入冰水;

　　2、花椒用橄榄油炼制成花椒油，彩椒切细条，取盘，放入彩椒和部分花椒油垫底;

　　3、然后放上象拔蚌，加入少量豉油，淋上热的花椒油，放少许鲜花椒即可。

　　象拔蚌的营养功效

　　象拔蚌中含有的钙铁和蛋白质较为丰富，能够提高人体的免疫能力，温补肾虚，还具有降压，清脂，降低胆固醇的效果，不适合阴虚体质。另外它还有一定的消肿，补血的作用，能够促进生长发育，固本培元。

象拔蚌做法相关文章：

1.鲜灼象拔蚌怎么做好吃

2.象拔蚌怎样做

3.象拔蚌的内脏可以吃吗

4.象拔蚌刺身怎样做