卷饼怎么做才好吃的做法步骤
卷饼怎么做才好吃的做法步骤
卷饼包含很多种，春卷，手抓饼都算是卷饼的种类，卷饼的做法非常多，当然做卷饼之前得先做好卷饼的皮。你想自己动手做好吃的卷饼吗?现在，学习啦小编来告诉你4种卷饼的好吃做法。
卷饼皮做法：烙卷饼皮
卷饼食材准备
面粉150克，油适量，水适量。
方法步骤
1、面粉加水，调成稀糊状，具有较好的流动性;
2、锅烧热，均匀的抹上油，舀入一勺面糊，转锅摊开;
3、形成一个圆饼，小火慢慢烘焙，饼皮卷边后翻面，烙成型即可。
小贴士
刚开始掌握不好锅的温度和面糊，多试几次就好。
卷饼的做法：蒸卷饼皮
卷饼食材准备
面粉，水，油适量。
方法步骤
1、面粉中分次加入适量水搅成雪花状，然后揉成光滑面团盖布静置半小时;
2、将面团分成小剂，然后擀成大而薄的面饼，刷一层油，就可以叠放;
3、整锅中水烧开，将有油一面朝下，放入盖锅蒸5分钟左右即可。
卷饼的做法：家常卷饼
卷饼食材准备
卷饼皮，肉丝，白菜，胡萝卜丝，油盐，酱油，胡椒粒，蒜末适量。
方法步骤
1、将胡萝卜切丝，瘦肉切丝，白菜切丝待用;
2、炒锅烧热油，放入蒜末炒香，然后加入肉丝，酱油炒变色;
3、放入胡萝卜丝翻炒出锅后将白菜炒熟加些胡椒粒;
4、用卷饼皮将炒好的菜卷起即可。
卷饼的做法：土豆丝卷饼
卷饼食材准备
土豆1个，面粉80克，蒜苗1适量，鸡蛋2个，彩椒少许，食盐少许，醋，水，花椒粉， 小葱，蒜蓉辣酱，辣椒油适量。
方法步骤
1、将土豆丝去皮洗净切丝，放入清水中浸泡去淀粉，彩椒切丝，蒜苗切段待用;
2、炒锅烧热放入适量油，放入葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，加入盐，醋，花椒粉调味;
3、翻炒至土豆丝变软后加入蒜苗炒匀关火待用;
4、面粉加清水调成稀糊，然后加入葱末拌匀，平底锅烧热少许油倒入稀糊;
5、转锅使之均匀铺在锅底，然后倒入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，均匀铺在饼上;
6、中火将饼烙至上色，然后翻面，淋上少许油，煎上色后关火，放入炒好的土豆丝;
7、刷上蒜蓉辣酱，放入一些香菜，辣油等，将饼卷起即可。
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