糖葱薄饼怎么制作出来的具体做法教程
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糖葱薄饼怎么制作出来的具体做法教程
糖葱薄饼是一种潮汕特色，《舌尖上的中国》让更多的人喜欢上糖葱薄饼。那么你知道糖葱薄饼是如何制作的吗?今天，学习啦小编为大家推荐糖葱薄饼的具体做法教程。
糖葱薄饼的做法之：糖葱制作步骤
糖葱食材准备
白糖，麦芽糖。
方法步骤
1、将白糖和麦芽糖放入锅中熬煮融化，然后隔水冷却;
2、不断的翻动，使之变成一个糖团，反复拉扯使之渐渐成白色;
3、拉的时候要将糖在火炉旁烤，拉一会烤一下，防止糖变硬;
4、然后像拉拉面一样，拉成若干条，然后放入模具中切成小片冷却即可。
小贴士
糖葱薄饼其实没有葱，因为里面有很多空气孔就像葱孔一样。
糖葱薄饼的做法之：饼皮制作步骤
薄饼食材准备
面粉，水。
方法步骤
1、面粉中加入适量水，和成软乎乎的面团;
2、平底锅烧热，将面团在锅上转一圈，然后迅速拿起;
3、锅底就会有一层饼皮，加热后慢慢就会撕起来。
家常糖葱薄饼的做法
糖葱薄饼食材准备
薄饼皮适量，糖葱1包，芝麻，香菜适量。
方法步骤
1、将薄饼取出，放上一块糖葱;
2、然后放入少许香菜，撒上芝麻，包成正方形即可。
小贴士
不喜欢香菜的也可以不放香菜。
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