烹饪好吃可乐鸡翅的方法
大家喜欢吃可乐鸡翅吗?大家知道可乐鸡翅怎么做好吃吗?今天，学习啦小编就为大家介绍一下可乐鸡翅的好吃做法，希望大家喜欢!
杏仁可乐鸡翅的做法
材料
可乐一瓶，鸡翅10个，杏仁10粒，植物油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，大料，花椒，香叶一片，姜丝，冰糖3粒
做法
1.鸡翅洗净备用，锅中加人能没过鸡翅的水烧开，把鸡翅放入沸水中焯2分钟，撇去浮沫捞出
2.杏仁拍碎，放入小碟子中备用
3.锅中放入少许植物油，油温5成热是放入姜丝、大料和花椒炒出香味，倒入鸡翅煎两面微黄。倒入可乐一瓶。料酒少许。香叶一片。撒上3李冰糖，倒入少许老抽(一定要少许，这到菜我就有一点点的放多了)生抽倒入少许(我喜欢做炖肉的菜，既放老抽，又放生抽的，因为味道不同，做出来好吃，生抽我推荐六月鲜牌子的，真的是特别鲜，而且味道好，绝对不是广告推销，是我个人积累的经验)
4.把杏仁也倒入锅中，留少许杏仁最后做点缀。炖的时间有30分钟，根据自家锅的时间来掌握。最后收汤放盐，放入鸡精少许，盛出摆盘撒上杏仁碎点缀即可
柠檬可乐鸡翼的做法
材料
柠檬 1个,可乐 1罐,鸡翼 12只,八角 2块,老抽 适量,盐 适量,糖 适量,鸡粉 适量,姜 8块切丝
做法
1、用盐、鸡粉、姜醃鸡翼一小时或以上
2、煎香鸡翼至金黄色, 建议不加油, 可以健康一点, 反正鸡翼也有油吧~
3、可乐、八角、姜煮滚
4、放入鸡翼, 煮到8成熟
5、加老抽、柠汁、盐、糖煮熟完成
鸡翅的其他做法——红烧鸡翅
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
小诀窍
注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了
鸡翅的其他做法——蒜香鸡翅
材料
鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖
做法
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
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