家常打卤面怎么做才好吃的4种做法

家常打卤面怎么做才好吃的4种做法

　　在山东山西一带有一种传统面食非常出名，叫做打卤面。你想自己动手做好吃的打卤面吗?现在，学习啦小编来告诉你打卤面的4种家常做法。

　　家常打卤面的好吃做法一

　　打卤面食材准备

　　面团，香菇，木耳，黄花菜，豆腐干，香油，大料。

　　方法步骤

　　1、将香菇，木耳，黄花菜分别洗净泡发，豆腐干切条;

　　2、炒锅烧热倒油，然后放八角爆香，再放香菇，木耳，黄花菜，豆腐干翻炒;

　　3、加水没过食材，加盐，酱油煮开;

　　4、下入面条，煮熟后淋些香油即可。

　　家常打卤面的好吃做法二

　　打卤面食材准备

　　鸡蛋，香菇，木耳，黄花菜，面条，酱油，水淀粉，鸡精，大料，葱花。

　　方法步骤

　　1、黄花菜，黑木耳，干香菇用水泡发，木耳和香菇切丝备用;

　　2、取锅烧水，将面煮熟过水备用;

　　3、起锅烧油，放葱花，大料爆香后下木耳，黄花菜，香菇，炒熟;

　　4、锅中加适量水，加酱油，盐，小火焖煮20分钟后加水淀粉勾芡即可。

　　家常打卤面的好吃做法三

　　打卤面食材准备

　　面调，尖椒，鸡蛋，肉沫，酱油，植物油，花椒粉， 葱姜末，水淀粉。

　　方法步骤

　　1、肉沫中放酱油，鸡蛋水淀粉，葱姜末拌匀腌10分钟;

　　2、起锅烧油，爆香葱姜，下肉沫炒香，然后放入尖椒丁炒匀捞出;

　　3、起锅烧水，煮熟面条;

　　4、面条出锅后，浇上做好的尖椒肉沫即可。

　　家常打卤面的好吃做法四

　　打卤面食材准备

　　面条，西红柿，鸡蛋，葱，盐，鸡精。

　　方法步骤

　　1、将面条加盐煮熟，放入凉开水中备用;

　　2、西红柿洗净后切丁，葱切花;

　　3、起油锅，鸡蛋打碎搅匀，倒入锅中炒至金黄捞出;

　　4、锅中倒油，爆香葱花，下西红柿翻炒，然后加少许开水;

　　5、西红柿煮烂后倒入鸡蛋炒匀，装入面碗中即可。

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