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糖霜山楂的做法

时间: 燕华761 分享

糖霜山楂的做法

  现在卖的很火的这种挂糖霜的山楂,有的是带色素的,红的绿的,看着挺喜庆,不过食用还是感觉不安全,所以自己在家做安全的糖霜山楂吧。以下是学习啦小编收集整理的关于糖霜山楂的做法,希望对你有帮助。

  制作糖霜山楂需要准备的食材

  • 主料
  • 山楂

    300g
  • 辅料
  • 砂糖

    100g
  • 淀粉

    适量
  • 100ml

  糖霜山楂的做法步骤

  1.山楂用盐水泡十分钟再洗净控水。

  2.去掉蒂和根。

  3.生淀粉用徽波炉高火加热两分钟断生。

  4.把砂糖放入锅中。

  5.倒入清水小火加热融化。

  6.不断搅拌糖浆。

  7.糖浆粘稠并能粘到勺子上拉出一些细丝就将山楂倒入。

  8.再撒匀淀粉不断翻动,挂匀后倒出晾凉食用,也可冷冻保存。

  山楂的食用指南

  适宜人群:凡伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,上腹疼痛者,食之最为适宜;适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用;适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛,恶露不尽者食用;此外,还适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

  山楂加工的副产品:山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。

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