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藕粉山楂糕怎么做好吃

时间: 燕华761 分享

藕粉山楂糕怎么做好吃

  到了秋天,是山楂大量上市的时候,山楂有健胃消食、促进食欲,降血脂的功效。朋友们,你们知道藕粉山楂糕怎么做吗?以下由学习啦小编为你解答。

  制作藕粉山楂糕需要准备的食材

  • 主料
  • 山楂

    500g
  • 辅料
  • 100g
  • 藕粉

    20g
  • 250g

  藕粉山楂糕的做法步骤

  1.准备材料

  2.山楂清洗干净

  3.一剖两半,去掉底部和山楂核

  4.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂

  5.大火烧开转小火煮20分钟

  6.山楂软烂,水分收紧

  7.待山楂稍凉后,将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥

  8.将山楂果泥倒入锅中

  9.加入100克白糖

  10.小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡

  11.20克藕粉用20克凉白开溶化,然后倒入锅中

  12.小火搅拌至非常粘稠

  13.然后趁热倒入容器内

  14.待冷却后即可切块食用(冰箱2小时)

  藕粉山楂糕烹饪小贴士

  1、山楂一定要事先加工,清洗干净后去核、去底部

  2、煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底)

  3、因为事先去掉核,所以可以直接放入搅拌机打碎

  4、没有藕粉也可以用淀粉代替,凝固的时候可以放入冰箱冷藏

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