巧克力蛋糕怎么用烤箱做
巧克力蛋糕怎么用烤箱做
巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。好吃的巧克力蛋糕应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐烤箱巧克力蛋糕的做法。
巧克力蛋糕的食材准备
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巧克力蛋糕的具体做法步骤
1.黄油软化后
2.加糖
3.打至蓬松
4.巧克力切成小块隔水加热并搅拌至熔化，加入到打发的黄油里
5.鸡蛋打散，分三次加入黄油巧克力糊里
6.搅拌均匀
7.加入牛奶
8.加入低粉
9.加入可可粉
10.加入泡打粉
11.翻拌均匀后倒入烤盘
12.铺匀，这花了我10分钟才搞定，太厚了!
13.中层175度15分钟，取出冷却并脱模
14.切去发硬的边角料，修成两片长方形，刷上焦糖浆
15.事先准备好蛋黄奶油霜装入裱花袋
16.挤在一片蛋糕片上
17.放上另一片蛋糕片，再挤一层奶油霜，再撒上刚才去掉的边角料蛋糕碎
18.放入冰箱4小时后吃
巧克力的营养价值
1.保护心血管
黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
2.降低血压
据美国《内科医学》杂志报道，德国科学家认为，在降低高血压方面，可可制品比茶的效果要更好。他们也建议，人们最好食用低糖的黑巧克力，因为普通巧克力富含糖和脂肪，热量也非常高，这些都是高血压患者的大敌。根据德国科学家的研究结果，富含可可的食品，例如巧克力可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或者红茶却达不到相似的效果。长久以来人们一直认为喝茶有降血压的功效，但德国科学家的研究颠覆了这个观念。
3.减肥，控制食欲
要使用可可含量70%以上的黑巧克力。这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。巧克力可以仰止食欲，所以尽量饭前吃。每天要吃50g，(这是专家规定的量，我觉得因人而异，没必要人云亦云)。喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。瑞士是个巧克力大国，他们人均食用巧克力的量是我们的近200倍，但却是患肥胖最少的国家之一。
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