淡奶油吐司面包怎么做才好吃
淡奶油吐司面包怎么做才好吃
很多人以为,蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油,其实是错误的。你了解淡奶油吐司要怎么做才好吃吗?接下来,学习啦小编跟你分享淡奶油吐司面包的图解做法。
淡奶油吐司面包的主料辅料
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淡奶油吐司面包的做法图解
1.先往面包机内胆中倒入奶油和牛奶。
2.加入白糖和盐。
3.放入面粉,按下发面团程序,开始和面。
4.面团成形后,加入黄油。
5.加入酵母。
6.然后按下发面团程序,先开始揉面,然后自动发酵。
7.发酵好后拿出排气,分割成三份。
8.放入土司模中,土司模放入面包机中,按下烘烤键两分钟后断电,用余热继续发酵至两倍大,然后再按下烘烤键,可以把面包烤熟。
9.搭配水果、打发的淡奶油都好吃。
奶油的介绍
1、长寿膏
长寿膏已经经过超高温处理来延长其寿命,高温加热一小段时间来使其稳定,在纸板盒中可见,长寿膏通常含35%乳脂。冷冻后很好打发,能舀在甜品或者用在烹饪中,在减脂奶油中也可用到。
2、制造业奶油
脂肪含量高于40%,一般在零售店无法购买,主要用于专业的食品工业。
3、压缩包鲜奶油
压缩包鲜奶油有很方便的包装,最低乳脂含量为25%,当包装阀门压低的时候,无公害的氧化亚氮气体推进燃料很快会驱散,给蛋糕和甜品送出已经打发好的奶油。
4、减脂超稠奶油
这种奶油比标准的高脂厚奶油脂肪含量少50%,但却具备其所有的美味,这种奶油产品含24%脂肪。不适合用于打发或煮沸。
用法:和水果或者布丁在烹饪中一起食用,有丰富的奶油风味。
储藏:放在冰箱5天以上,一旦打开后就在3天之内使用,并在截至日期前用完,不适合冷冻。
5、减脂稀奶油
比标准的稀奶油脂肪含量要少25%,这是理想的低脂肪选择,不适合打发或者煮。
用法:在调味酱、汤、调味品或者咖啡中使用或者倒在水果上。