好吃的榴莲雪糕怎么做
好吃的榴莲雪糕怎么做
榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。好吃的榴莲冰激凌应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享榴莲雪糕的做法。
制作榴莲雪糕的准备材料
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榴莲雪糕制作过程的步骤
1.蛋黄加20克糖打散
2.倒入牛奶搅拌均匀
3.小火煮至浓稠，一定要小火，边煮边不停搅拌，变厚即可离火，不然就成蛋花汤了
4.这样子差不多，放一边冷却
5.榴莲两块
6.去核后重160克
7.压成泥备用
8.淡奶油160克加20克糖打至6成发(刚起纹路)
9.将冷却的蛋奶糊和榴莲肉混合搅拌在一起(右边这个)
10.再将上图右倒入上图左
11.混合搅拌均匀
12.倒入可密封容器，放冰箱冷冻，一小时取出搅拌一下，搅拌4次即可
13.第二天一早，都冻住啦，放置10分钟后再用刮球器刮
14.真的很美味，从来没吃过这么好吃的味道
榴莲的功效作用
1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
4、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。
5、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
6、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
7、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。