榴莲酥该怎么做才好吃
榴莲酥该怎么做才好吃
榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲。好吃的榴莲酥应该要怎么做呢?现在，学习啦小编来告诉你好吃榴莲酥的做法。
榴莲酥的材料准备
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榴莲酥的制作过程
1.榴莲肉搅碎
2.加入20克白糖和糯米粉搅拌均匀备用
3.和好水油皮(面粉200克，猪油60克、盐2克，糖50克，水110克)醒半个小时
4.和好油酥(面粉120克，玉米淀粉40克，猪油90克)醒半个小时
5.醒好的油皮擀成大片
6.放上油酥
7.用油皮把油酥包起来
8.再擀成大片
9.对折
10.再擀成大薄片
11.最后三折
12.擀成大薄片
13.卷起来
14.切成小剂子
15.取一个剂子擀成薄片
16.包入榴莲馅
17.对折捏紧
18.用叉子按出花纹
19.放入烤箱，200度上下火烤25分钟即可
榴莲的营养价值
1、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
2、增强免疫力
榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全，含量也很丰富，其中含有7种人体所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特别高。
实验证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。
榴莲性属热，热性可改善腹部寒凉的症状，以便促进体温的升高，所以榴莲对寒性体质的朋友帮助很大的。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。