南瓜肉馅水饺要怎么做
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南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。平时生活中你会做南瓜饺子吗?现在，学习啦小编来告诉你南瓜肉馅水饺的做法。
南瓜肉馅水饺的材料准备
南瓜肉馅水饺的制作过程
1.南瓜擦丝，然后放入一些盐，使南瓜里的水分渗出。
2.肉馅加入蚝油、盐腌制十分钟。
3.用挤出的南瓜水放入一个鸡蛋和面，和成光滑面团。
4.南瓜、肉馅、葱、姜搅拌均匀，并加入适量的食用油增香。
5.然后将面擀成面皮，放入馅料包成成品水饺。
6.一排排水饺制作完成，然后锅里烧水，水开后下入水饺。
7.水饺下锅后，水开在加凉水反复三次，直至水饺都浮起来，表明水饺煮熟。
南瓜的功效作用
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。