怎么做好吃的胡萝卜炖羊肉汤

　　常吃胡萝卜还具有强心、降压作用，胡萝卜是冠心病、高血压患者们的的最佳食疗品。你了解胡萝卜炖羊肉汤要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍胡萝卜炖羊肉汤的家常做法。

　　胡萝卜炖羊肉汤的制作食材

　　胡萝卜炖羊肉汤的做法步骤

　　1.选用羊腿肉切成小块

　　2.放入锅中焯一下，撇去浮沫。

　　3.放入焖锅中，加入各种调味料

　　4.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块

　　5.待羊肉炖制八成熟后倒入山药和胡萝卜

　　6.加入枸杞，点缀上香菜就可以出锅了

　　胡萝卜的营养价值

　　每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

　　1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

　　5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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