竹笋炒腊肉的做法步骤
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竹笋炒腊肉的做法步骤
作为一种良好的食材，竹笋受到大多数人的欢迎。你想知道好吃的竹笋炒腊肉是如何做的吗?那么，现在学习啦小编就来分享竹笋炒腊肉的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
竹笋炒腊肉的制作食材
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竹笋炒腊肉的做法步骤
1.竹笋洗净切片。
2.腊肉洗净切片。
3.蒜苗洗净切段。
4.热锅下油，放入姜丝炝锅。
5.放入腊肉翻炒至出油。
6.加入笋片。
7.翻炒至笋片变软。
8.加入美极鲜和盐炒匀再翻炒一分钟。
9.加入蒜苗。
10.旺火炒匀出锅即可。
竹笋营养分析
1. 开胃健脾：
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
2. 宽胸利膈、通肠排便：
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;
3. 开膈消痰：
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
4. 增强机体免疫力：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。