蒜蓉大白菜要怎么做才好吃
蒜蓉大白菜要怎么做才好吃
大蒜目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素”。你了解蒜蓉大白菜要怎么做吗?下面，学习啦小编来为你介绍蒜蓉蒸大白菜的做法。
蒜蓉蒸大白菜的食材准备
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蒜蓉蒸大白菜的具体做法步骤
1.蒜蓉备用
2.大白菜切条
3.锅里放入油，加入蒜蓉炒香
4.炒香蒜蓉后倒入大白菜，火要开到最大
5.不断的翻炒。注意，不要加水哦。加水就不好吃了。因为翻炒过程中大白菜会有水份出来。干炒的大白菜清爽口感好
6.炒三分钟左右大白菜差不多熟透了。(我是开最大火的，如果菜多时间就要多几分钟)。白菜全软后加入盐调味即可
7.看着是不是特别诱人。记住不用加水哦
大蒜的食用方法
1、做成鸡蛋蒜泥
鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥，做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒，也可以治疗胃寒疼痛，同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。
2、捣碎生吃
我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜时尽量选择生吃，要注意把大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且还要注意要先放10-15分钟后再食用，这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。
3、做成糖醋蒜
糖醋蒜就是将糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单，一般的做法是：将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉，把大蒜剥皮晾一两天，放入醋内把口封严实，放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富，经常食用可以健脾开胃，增加食欲。