蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤

　　大蒜不产生抗药性，所以在有青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素等各种作用强大的抗生素时代，仍有其独特的临床价值。你想自己动手做好吃的蒜蓉蒸鲍鱼吗?接下来，学习啦小编跟你分享蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤。

　　蒜蓉蒸鲍鱼的食材准备

　　蒜蓉蒸鲍鱼的具体做法步骤

　　1.准备食材

　　2.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的

　　3.取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净

　　4.清洗后，在鲍鱼上面切上花刀

　　5.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净

　　6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好

　　7.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀

　　8.浇在摆好的鲍鱼上面

　　9.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花

　　10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可

　　大蒜的营养功效

　　1、改善糖代谢作用

　　研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

　　2、抗过敏作用

　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

　　3、排毒清肠，预防肠胃疾病

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

　　4、降低血糖，预防糖尿病

　　大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　　5、保护肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　6、预防感冒

　　大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。