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蜜红豆面包要如何做

时间: 映芳735 分享

蜜红豆面包要如何做

  红豆,在中药里称作为“赤小豆”,因为红豆是红色的,红色入心,因此它还能补心。你了解蜜红豆面包要怎么做吗?现在,学习啦小编来告诉你蜜红豆面包的做法。

  蜜红豆面包的食材准备

  • 主料
  • 高筋粉

    250g
  • 鸡蛋

    1个
  • 橄榄油

    20g
  • 10g
  • 1g
  • 酵母粉

    3g
  • 110g
  • 辅料
  • 自制蜜红豆

    适量

  蜜红豆面包的具体做法步骤

  1.将主料中的鸡蛋、水、糖、盐及橄榄油全部倒入面包桶中

  2.把高筋粉和酵母粉也放入,酵母粉放最上面,搅拌之前用面粉埋住。之后开启一个和面程序

  3.再开启一个和面程序后,面团基本达到扩展阶段,展开拉破时,破空园且边沿圆滑整齐

  4.拉展时可以拉出薄薄不会破的膜,这样面团就和好了

  5.和好的面团室温发酵

  6.至面团两倍大小时面团就发好了。当前季节,发酵时间大约是1个小时左右

  7.排气分成5个面剂,盖上湿布或保鲜膜松弛15分钟。

  8.松弛好的面团擀成圆形,把蜜红豆铺上,然后包严实

  9.再擀成长形,中间切开

  10.沿顺长方向扭转一下

  11.把两端捏死放入烤盘中。嫌这样麻烦的,可以把红豆卷好后直接放入烤盘即可,形状不同,味道一样的

  12.烤箱中放一杯温水保湿,把面包坯送入烤箱继续发酵至面团2倍大小,这个季节,这个过程大约需要30-40分钟

  13.发酵好的面包入烤箱,刷上蛋液,撒上芝麻,180度烤10--12分钟即可

  14.烤好的红豆面包,我把它放到了松针上,让它吸收一点松针的清香味

  红豆的功效

  1、红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

  2、红豆在传统医学上,主要应用于行水--去水肿、利气--去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

  3、中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。


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