蓝莓蛋糕的烤箱做法
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蓝莓蛋糕的烤箱做法
蓝莓含有花青素，花青素是一种对防止视力降低和退化对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效的活性质。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?接下来，学习啦小编跟你分享蓝莓蛋糕的烤箱做法。
蓝莓蛋糕的食材准备
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蓝莓蛋糕的具体做法步骤
1.黄油和细砂糖混合。
2.打发至颜色变浅，膨大有气泡。
3.分次加入鸡蛋，每一次都要搅拌均匀后再加入下一个。
4.加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
5.加入酸奶，搅拌均匀。
6.筛入所有粉类，用橡皮刮刀拌匀。
7.加入蓝莓搅拌均匀，留几颗最后装饰。
8.香酥粒的做法可参照之前的菜谱【香酥炼奶包】
9.将搅拌好的面糊倒入模具里八分满。
10.在表面撒满香酥粒。然后在表面放上剩下的蓝莓。
11.放入预热好的烤箱即可。
蓝莓的存储
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。
如在当地农场购买了大量的蓝莓，把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时，确定它们已冻结后，移入一密封容器内，存于冷藏至需要时再取出，至少可存入1年。