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排骨莲藕汤的做法步骤

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排骨莲藕汤的做法步骤

  莲藕的外形要饱满,莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。你了解排骨莲藕汤的做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享排骨莲藕汤的做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  排骨莲藕汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    1根
  • 莲藕

    2节
  • 胡萝卜

    1根
  • 辅料
  • 枸杞

    适量
  • 菊花

    适量
  • 红枣

    6粒
  • 适量

  排骨莲藕汤的具体做法步骤

  1.一根排骨,烧温水洗净,再用冷水冲洗两次。

  2.莲藕两节,胡萝卜一根,去皮洗净。

  3.切成块状,自己喜欢怎么切都成。

  4.准备好的排骨,莲藕,胡萝卜,放入高压锅、

  5.准备小块姜,切薄片,适量。再放入6粒红枣,适量枸杞,菊花。

  6.放入适量水,适量盐。

  7.放到电磁炉上。

  8.大火炖38分钟。

  9.38分钟后,等热气散尽,再揭开高压锅。上面浮着骨髓很正常,样子不怎么好看。

  莲藕的做法推荐

  1、藕粉

  把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。首先,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,可以先蒸上5分钟;然后,把藕片平铺在干净的纱布上晒干,放入研钵中捣成粉末即可。

  2、养胃莲藕花生章鱼汤

  莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。


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