羊肉汤的图解做法步骤

羊肉汤的图解做法步骤

　　羊肉味甘而不腻，性温而不燥，秋冬食羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实乃寒凉季节进补佳品。你了解羊肉汤要如何做吗?今天，学习啦小编为大家推荐羊肉汤的图解做法步骤。

　　羊肉汤的食材准备

　　羊肉汤的具体做法步骤

　　1.煮熟的羊杂切丝

　　2.土豆切条

　　3.全部放入汤内加入少许盐(我没有羊骨汤用的清水)

　　4.煮滚后加入土豆条

　　5.加入粉丝

　　6.加入胡椒粉

　　7.最后加入芫荽

　　8.加入辣椒油开吃了。

　　羊肉的食用方法

　　羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：

　　方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。

　　方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

　　方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。

　　方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。

　　方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。