草莓芝士蛋糕的家常图解做法

　　草莓含有丰富的鞣酸，在体内可吸附致癌物质，有防癌和抗癌的作用。你了解草莓芝士蛋糕的做法吗?今天，学习啦小编为大家推荐草莓芝士蛋糕的家常图解做法。

　　草莓芝士蛋糕的食材准备

　　草莓芝士蛋糕的具体做法步骤

　　1.称量好各材料;

　　2.蛋白里加入盐，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡;

　　3.蛋黄加入油，鲜榨草莓汁，打蛋器打10秒;

　　4.倒入芝士粉，筛入低粉;

　　5.打蛋器打30秒;

　　6.蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀;

　　7.倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即成蛋糕面糊;

　　8.然后将面糊倒入垫入油纸的长方形模具里，抹平;

　　9.放入150度预热好的烤箱里，中层烤20分钟，加固一分钟;

　　10.出炉倒扣在网架上，将油纸撕开，然后卷起定型;

　　11.放凉再切件食用。

　　草莓的营养价值

　　1.明目

　　草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　2.滋补调理

　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　　3.降血脂

　　草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

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