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海参鸡汤的做法步骤

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海参鸡汤的做法步骤

  海参还含有超氧化物歧化酶(SOD)、必须微量元素硒、锌等对人体内自由基有很强清除作用。海参鸡汤应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你海参鸡汤的做法步骤。

  海参鸡汤的食材准备

  • 主料
  • 鸡腿

    3只
  • 泡发海参

    3个
  • 辅料
  • 红枣

    8个
  • 1块
  • 薏米

    1把
  • 小葱

    2根
  • 适量

  海参鸡汤的具体做法步骤

  1.准备好所需要的材料,海参是提前泡发好的

  2.红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用

  3.鸡腿斩小块

  4.把鸡腿肉焯水去下异味

  5.把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中,一次性加入适量的清水

  6.选择煲汤40分钟

  7.把海参切段,放入鸡汤中继续煲20分钟

  8.最后放葱花和盐提味即可

  9.这道汤真的是营养、鲜美度加倍呢,一家人都很喜欢。

  海参的食用禁忌

  禁忌一:每天不能超过一只

  每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群,特别是气候比较干燥的地方,食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参,切记每天不要超过一只。

  禁忌二:不宜与含鞣酸水果同食

  海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用,防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固,从而影响消化吸收。

  禁忌三:春季应少食海参

  春季是容易上火的季节,特别是北方和内陆春季气候比较干燥,所以在食用海参时候要适当减少。

 
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