韭菜猪肉饺子的做法图解

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。平时生活中你会做韭菜猪肉饺子吗?接下来，学习啦小编跟你分享韭菜猪肉饺子的做法图解。

　　韭菜猪肉饺子的食材准备

　　韭菜猪肉饺子的具体做法步骤

　　1.面粉用清水和成面团，放一旁静置

　　2.猪肉剁成肉泥

　　3.葱姜切末

　　4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀

　　5.蘑菇洗净焯水

　　6.将蘑菇挤干水分，切碎

　　7.韭菜洗净切末

　　8.将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀

　　9.面团揉光滑后搓成长条

　　10.揪成小剂子

　　11.再用擀面杖擀成饺子皮

　　12.取一饺子皮，放入适量肉馅

　　13.对折捏边，捏成饺子

　　14.锅中坐水烧开，煮熟饺子即可

　　韭菜的功效与作用

　　1、增进食欲

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　2、健胃消食

　　韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

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