疙瘩汤的做法分享

　　对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。疙瘩汤应该要怎么做呢?接下来，学习啦小编跟你分享疙瘩汤的做法。

　　疙瘩汤的食材准备

　　疙瘩汤的具体做法步骤

　　1.面粉放入盆中，慢慢滴入清水

　　2.用筷子不停的搅拌，直至面粉变成均匀的疙瘩

　　3.热油爆香蒜片

　　4.下西红柿炒出汁儿

　　5.加入适量的清水煮开

　　6.加入和好的面疙瘩

　　7.煮至疙瘩变熟后加入青菜末

　　8.起锅前加入盐和香油即可

　　两款疙瘩汤的做法推荐

　　南瓜疙瘩汤

　　材料：老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

　　做法：

　　1、南瓜削皮洗净，切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面，揉成小面团，搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

　　2、热油锅放入南瓜炒，放入水，烧开再把面疙瘩放进一起煮，煮到南瓜粑了，面疙瘩浮起，放点盐、葱花即可。

　　黑米面疙瘩汤

　　材料：鸡蛋、黑米面、鸡蛋、西红柿、豆腐。

　　做法：

　　1、西红柿切小块，豆腐切薄薄的小片，打一个鸡蛋搅拌备用。

　　2、黑米面加1个鸡蛋搅拌成疙瘩，根据面量适当添加。

　　3、葱花爆锅，炒西红柿。

　　4、过一会，加汤，然后加入豆腐片。

　　5、烧开之后，下面疙瘩。

　　6、最后烧熟，再搅匀一个鸡蛋，打到锅边上。

　　7、加盐，出锅再洒点香菜末。