咖喱意大利面的可口做法

　　意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。平时生活中你会做咖喱意大利面吗?今天，学习啦小编为大家推荐咖喱意大利面的可口做法。

　　咖喱意大利面的做法【1】

　　材料

　　意面，元葱，胡萝卜，日式咖喱块

　　做法

　　1.意面放锅里煮到八分熟

　　2.捞出过冷水后备用，元葱、胡萝卜切丝

　　3.炒锅放少许油烧热后，放入元葱丝和胡萝卜丝翻炒一下

　　4.放入意面后填汤没过原料

　　5.大火烧开后转小火煮至原料至熟，关火后放入咖喱块，让其融化

　　6.开小火再煮5分钟至汤汁收浓即可装盘食用

　　咖喱意大利面的做法【2】

　　材料

　　义大利面150公克，猪绞肉50公克，牛绞肉50公克，洋葱1/2颗，蕃茄1颗，巴西里少许，咖哩粉1大匙，红酒2大匙，蕃茄酱2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，义大利综合香料1大匙，高汤1杯

　　做法

　　1.)洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。

　　2.)锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有调味料，用小火煮20分钟后即为肉酱。

　　3.)义大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。

　　咖喱意大利面的做法【3】

　　材料

　　义大利面150公克，橄榄油30㏄，青花椰菜适量，洋葱丁1颗，蒜末10公克，姜末10公克，猪绞肉100公克，蕃茄丁1颗，印度咖哩粉5公克，蔬菜高汤250㏄，原味咖哩块35公克，盐少许，胡椒粉少许

　　做法

　　1.煮一锅滚水，加入少许的盐(材料外)，放入义大利面煮约8~10分钟至软后，捞起淋上15㏄的橄榄油拌匀，备用。

　　2.青花椰菜汆烫后，放入冷开水中备用。

　　3.热锅，倒入剩余15㏄的橄榄油，放入洋葱丁炒软，再加入蒜末、姜末炒香，续加入猪绞肉炒至变白色后，再放入蕃茄丁拌炒。

　　4.将作法3加入印度咖哩粉拌炒均匀，倒入蔬菜高汤并加入原味咖哩块轻轻拌煮均匀，再放入作法1的义大利面拌煮，煮约1~2分钟至汤汁被面条吸收，最后加入盐、胡椒粉调味。

　　5.取一盘，装入作法4的义大利面，再搭配上作法2的青花椰菜装饰即可。

　　咖喱意大利面的做法【4】

　　材料

　　意大利面，胡萝卜，洋葱，土豆，咖喱

　　做法

　　1.洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用

　　2.煮熟意大利面

　　3.意大利面过凉后加少许油拌匀防粘

　　4.锅中入油，烧热后炒洋葱

　　5.洋葱透明后下土豆翻炒一会儿

　　6.下胡萝卜继续翻炒

　　7.翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜

　　8.大火烧开，小火炖煮

　　9.炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火

　　10.咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火

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