2017年上海景点生日免费攻略(2)
2017年上海景点生日免费攻略
2017年上海特色美食推荐
1、辣肉面
辣肉面是典型的上海特色面，上海人对与辣肉面的爱简直是根深蒂固的。不管能不能吃辣的人都爱吃，要是有人在没吃过辣肉面简直是神奇的事情。
2、大肠面
没有任何别的地方比上海更爱大肠面，老上海觉得大肠面鲜美异常，口感爽滑香气扑鼻。也有很多不爱它的人对它敬而远之，爱它的人完全不顾及旁人的眼光吃的满脸通红大汗淋漓。
3、黄鱼面
在魔都，怎么可能不吃一碗鲜美的黄鱼面呢?新鲜黄鱼去掉头尾和大骨，鱼肉雪白细腻，口感滑嫩，汤头鲜得让人“打耳光”也不肯放下。
4、炸猪排
炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味，配上辣酱油，简直嗲死了!
5、香酥鸡
香酥鸡算是很多人读书时的回忆，放学回去的路上总要买一份解解馋。回去不免被爸妈说上一句，即便如此，当时也很难忍住馋!炸的金黄的香酥鸡，配上老板自制的甜蜜酱，真是舍弃不了的美味!
6、臭豆腐
上海人对臭豆腐有句俗语：“闻闻臭，吃吃香”。臭豆腐就像是奶酪。你需要爱上它才能享受它。搭配上辣椒酱、甜面酱，小块状的豆腐四个为一份。豆腐炸出来也是金灿灿的，真是飘香四溢的“臭”味儿。
7、葱油饼
我们儿时的记忆里肯定少不了的就是葱油饼!现在吃起来还是感觉非常好吃!一回忆，都是弄堂里弥漫的葱油香……
8、手工棕
上海宁非常爱吃粽子，尤其是肉粽!现在还是有很多小店做的手工棕很好吃，充满童年的味道……
9、青团
青团也是上海人爱吃的小吃，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。吃上去甜甜糯糯，老少皆宜。
10、腌笃鲜
是上海本帮菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤哦。
11、鲜奶小方
鲜奶小方超多人爱，一定要吃红宝石的!口味香醇、浓郁，一个下去，超满足，再搭配一杯解腻的咖啡，百吃不厌!鲜奶小方可能成了一种美食神话了吧，上海这么多蛋糕店，烘焙店，再牛，也改变不了小方在许多人心中第一的地位!
12、小绍兴白斩鸡
白斩鸡似乎是上海人的至爱，上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。
由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。
13、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美，粥中带绿，颜色鲜亮，营养丰富，是一道滋补佳品。
14、大闸蟹
吃大闸蟹绝对是上海人的享受啊!俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
15、老大房鲜肉月饼
谁说月饼只能在中秋吃，老大房的鲜肉月饼每天都有排队!外地人说，只有吃了上海的鲜肉月饼，才能感受到上海的味道。一口咬下去，酥皮脆而粉，肉鲜多汁，真是“打个耳光也不肯放”。那渗透着儿时暖暖的回忆，至今想起来还是绵香缠绕。
16、鲜得来排骨年糕
经济实惠、独具风味，“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
17、德兴馆焖蹄面
上海非常出名的百年老店，创建于一八七八年光绪年间。他家的焖蹄面也深受上海人喜爱，蹄髈酥、汤汁鲜，面条也劲道。
18、七宝白切羊肉
七宝老街白切羊肉出了名，所以基本上家家熟食店都卖白切羊肉。很多人到七宝去就是为了尝一尝那边的白切羊肉的。白切羊肉和一般熟食店里买的不一样，熟食店里买的是冷冻的羊肉，但是白切羊肉就不一样了。白切羊肉贵在两个字——新鲜。
19、爆鱼
爆鱼又称熏鱼，是上海宁非常喜爱的特色鱼制品哦!它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用，当然，我们也会把它当做面的配菜吃~
20、春卷
很久很久以前，春卷可只有在年节那几个月才吃得到。小菜场有人现做春卷皮子：矮凳煤炉，抓一团面在铁板上饶一圈，一张薄薄的春卷皮子就做好了，而那团面，却无丝毫粘连，牢牢的还在小贩手中握着,煞是有趣。
21、咖喱牛肉汤
牛肉酥嫩，汤清味鲜!采用熬煮氽炖烩焖法制作，在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味哦!
22、荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕，碧绿青翠的荠菜，粉白的肉丝点缀其间，是不是觉得有一种小家碧玉的感觉?尝一口，这个味道，啧啧年糕软糯不粘牙，肉丝Q弹鲜美，荠菜清爽甜香，简简单单到不行的组合，却会有令人amazing的口感!
23、两面黄
此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分，硬“两面黄”是生面油炸，软“两面黄”是下的硬面滤干再炸，要两面都炸成金黄色，香味飘出，然后捞出放在盘子上，再将浇头连卤浇在面上，让面条吸足卤汁，味道又香又可口。
24、烂糊面
烂糊面是上海人的叫法，就是把面煮得烂烂的，带有一定的糊状，但却又要烂而不黏，糊而不焦，简单却非常“吃功夫”。考究点的烂糊面，里面有青菜，肉丝、虾仁，鸭肫干碎粒，茭白碎粒等不少辅料，味道极其鲜美，有“鲜的眉毛掉下来”之称。
25、冷面
面在上海夏日里已经盛行多年，父母辈的儿时就已经享誉上海滩，大大小小的饮食店一到夏日最火爆的就是各色冷面，三丝浇头的是最传统的，历史悠久，现又多了好些品种，鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等，味道都各具特色。
26、蟹壳黄
上海久负盛名的特色点心，创始于20世纪20年代初期，它采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。馅料有咸有甜，咸 的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为"蟹壳黄"。
27、老虎脚爪
因正面突起六个尖状物，颜色呈焦黄，由于是手工制作不用模具，六个角时常分得很开，形状类似老虎的爪子老虎脚爪表面脆而不硬，稍显坚实是其特色，还有略一点点碱香味，用老面发酵的传统方法制作，据说可以帮助消化。以前胃病患者胃痛起来，都要买老虎脚爪吃。
28、鸽蛋圆子
鸽蛋圆子是上海地区汉族传统名菜，属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料，鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。鸽蛋圆子的特色：糯米滑润，冷而不硬，糯而不粘，香甜清凉。形似鸽蛋，小巧玲珑，入口香甜清凉。
29、枫泾丁蹄
上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜;调味擅长咸、甜、糟、酸。
30、响油鳝糊
以新鲜鳝鱼作为原料，把鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。响油鳝糊因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
2017年上海特色餐厅推荐
上海 the ME 麦汀
偶遇“地中海”
位于静安寺附近商场的餐厅“the Me"麦汀，凭借清新独特的内部设计，就夺得了大批吃货顾客的眼光。蓝色质地的座椅搭配木质的餐桌，周围架子上放置的酒瓶、摆设物完全营造出一副地中海的气息。
精选的顶级牛排，烤牛柳搭配青口蔬菜，精制的薯条沙拉一定会给你带来味蕾上的享受
贝克街221B
福尔摩斯主题咖啡
贝克街221号原本是英国侦探小说福尔摩斯中被设定的神探夏洛克·福尔摩斯的住所办公处，看餐厅风格布置就知道老板一定是个福尔摩斯迷。
用薄荷酱做的奶油培根意面，进口牛油果做的混合蔬菜沙拉，酸甜可口，给你带来的口感刺激岂能用言语描述?
Into Ark
“影途方舟”
据说这是去了会尖叫的餐厅，创意的另类风格冲击你的眼球，巨型色彩涂鸦让你惊叹艺术的永无止境。
大虾，金枪鱼，羊排等等都是精挑细选的上等材料，加上厨师的精湛烹饪技术，绝对让你一饱口福。
BellaCiao意大利厅
美丽的问候
能在陕西南路这一条住满具了格调小店里脱颖而出的，那一定有着独特韵味。装饰的简约舒适使其看起来更加温馨。
意大利菜加上意大利甜点，再配上一杯红酒，在BellaCiao，这样的叠加不仅是生活的享受，更是味觉的盛宴。
大炊助日本料理
黑暗食堂
惊现上海的日本黑暗料理?原汁原味的木色桌椅、随意张贴的海报和独具日本风格的挂饰，无不彰显日式气息。
既然是黑暗料理，那岂能是美哒哒的食物让你流涎三尺，看了第一张图片你是不是就hold不住这样的”美食“啦。然而着黑色汤汁是用新鲜的墨鱼汁和现磨黑芝麻调和而成，，口味独特一定让你流连忘返。
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