出游在外千万别尝生僻食物

出游在外千万别尝生僻食物

　　核心提示 避免肠胃病发生

　　现在天气暖和，也是细菌容易滋生的季节，市民在出国旅游时要小心保护肠胃，以免扫兴。据统计，20%到50%的出国旅游者都曾发生腹泻。为此，医生提醒，出国旅游应避免吃没有吃过的食物，同时注意卫生，避免“旅游肠胃病”的发生。

　　据了解，75%的旅游腹泻是由病菌感染引起的，最常见的则为大肠杆菌感染，主要感染地多为东南亚地区。到中南美洲旅游，则须小心提防急性病毒性腹泻。还有部分患者的肠胃症状为非感染性，仅仅是吃了以前不曾尝试的食物，或是自己外出不适应或水土不服所引起的。这种腹泻一般在抵达目的地后5天发生，一旦腹泻要禁食8至12小时，且不能喝牛奶，以一升水加4汤匙糖补充水分及电解质，或是事先从药店买些补液盐带上。另外，大肠急躁症患者最好请医生开一些止泻剂，谨防万一。

　　核心提示 各地美食要浅尝辄止

　　北方人习惯了北方干燥的气候之后，突然一下子来到了南方潮湿、闷热的环境，一时间很难适应。而按照中医的“体质理论”，人的体质分为寒、热、中性三种。面对南方美不胜收的水果和海鲜时，我们也要根据自己的身体体质来选择食物，谨防食用不当或者食用过多而给身体造成负面的影响和不舒服的感觉。

　　中医建议，如果你平时就属于怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人，在南方游玩的时候应该注意选择比较偏温热性的水果食用，例如龙眼、荔枝、核桃肉、杨梅、桃、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。而如果平时易面色红赤，口舌生疮，口干汗多，舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁，易发火等，这种人的体质属于湿热体质，则可以在旅行途中多吃些当地偏凉性的水果，比如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙子、生菱角、荸荠、猕猴桃等，可以协助清热泻火。中性体质的人选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。

　　而对于外地的各种饮食口味，无论是本帮菜的浓油赤酱，还是川菜、黔菜的麻辣，都有各自的追捧者。中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的肾、脾、肝、心、肺相对应，各自有其特殊的作用。五味如果有所偏废，便会打乱人体平衡，损伤脏器，招致疾病。从中医角度来说，“甘”入脾脏，甘性食物有利于肠胃功能不佳者。但甜食吃得太多就会助长体内的湿气，使人口淡乏味、食欲下降、倦怠乏力。特别是到了上海等沿海地区，湿气原本就较重，因此北方人如果到了上海，要特别注意控制甜食，不要被“糖衣炮弹”所迷倒。