用电饭煲煮饭要放多少水
做饭是一门艺术,很多人对厨房不是很敏感,但也有人喜欢做饭,我们在用电饭煲煮饭的时候,最常见的问题就是放米和水多少的问题,这关系到米饭是否能成功,今天就和学习啦小编一起来学习一下吧!
煮饭要放的水量
一般情况大米与水的比例为1:1到1:1.5之间,也就是说大米和水可以一样多,也可以水稍多一下,最多不要超过1:1.5。具体看具体情况,比如这次是1:1.2,大米稍微干了,下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了,那下次就少放一些水。
如果没有具体的测量器具,可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
电饭煲蒸米饭步骤
把米放进电饭锅里面
放多少比较合适呢,根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭了。
米和水的比例按照1:2计算,水是米的二倍,说的是体积,大家不会看的话,可以用手来测量,水位比米位高出1倍即可。想吃的米饭粘软一些,可加水多一点,如果喜欢米松散一点呢,水位刚好超出米位一倍即可,不然会过硬。
洗米
把水倒进电饭锅,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。
米淘干净以后,放入适当的清水
一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。这个完全是凭经验来的,每个人的经验不同。
由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌),水的用量也略有所不同。一般来说,刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心,慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。
如果蒸出来的米饭太干,可以加少量的水,再继续焖一会儿。或者过稀,可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃,吸取经验,下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量,慢慢的你就会很有经验啦!
煮饭
把电饭锅内胆四周的水擦干净,要不然可能会有触电的危险。把内胆放到电饭锅里面,盖上盖子。插上电饭锅的电源。
按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话,电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
电饭煲煮饭注意事项
1、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
2、只有在煮饭时才会自动跳闸,如果炖其他食物,要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候,适时拔掉电源插头。
3、电饭煲的内胆是铝制品,应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合,可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换,不可用普通铝锅代替使用。
4、不要煮酸、碱类或太咸的物质,也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭煲煲汤、炖肉,应有人在场,防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
5、要先放内胆,再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉,以免触电。
6、电饭煲的内胆可以用水刷洗,但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗,可用干布擦净。
7、不要将电饭煲的电源插头插接台灯头,台灯的插座电线较细、载流量小,而电饭煲的用电功率大,电流通过量也较大,会使灯线发热,造成触电、起火等事故。
8、电饭煲应有单独的插头,并配用相应规格的保险丝。电饭煲不宜靠近其他家用电器使用,更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭煲加热后,喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降,使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈,严重的还会造成电器短路。
煮米饭的小技巧
食盐和油
淘好米放在锅里之前放点食盐和油,搅开,记得都不要太多哦。
加入适当的水
用电饭煲做饭的时候,水面距离米两只即可。过了米饭会稀,少了会硬。
加几滴醋
在通电之前在水里滴入几滴食醋,米饭会更想更好吃,所以你可以一试哦。
米饭没煮熟怎么补救
有时候饭没有煮熟就开了锅,加水米饭会变粉,不好吃。告诉你一个好方法,倒点米酒,继续煮就ok了。
吃不完的米饭怎么办
出不完的米饭丢了可惜,不丢吧却不新鲜了该怎么办呢?第一种方法是你可以炒蛋炒饭。第二种方法是可以在饭水里加点食盐吃起来像新鲜的饭一样美味。