饮用水隐患莫忽视

时间：2024-01-31 11:30:46 若木1由分享

　　如今，生活节奏越来越快，越发忙碌的都市人已经习惯了喝饮用纯净水、矿泉水等罐装水。尽管这些水免去了诸多不便，但其中一些隐患却被人们忽略了。下面一起来看看饮用水有哪些安全隐患。

　　饮用水存在的安全隐患

　　“趁鲜喝”未必是最佳

　　食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶前一般都会用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。

　　虽然臭氧具有较强的消毒作用，但臭氧的强氧化性对人体健康有着很大的危害。臭氧吸入体内后，会破坏皮肤中的维生素E，致使皮肤起皱、出现黑斑，严重者还会破坏人体的免疫机能，诱发淋巴细胞疾病。所以如果你把桶装水趁“新鲜”喝，无疑会把毒物一起摄入。最好的办法是将新鲜的桶装水放置1-2天，等臭氧消散后再喝。

　　只喝一种水易致病

　　专家们倡导一种全新的饮水方式，即每周喝不同的水，不同家庭结构或不同年龄段的人喝不同的矿物质含量的水。他们指出，如果长期单一饮用一种水，会导致头晕、体虚、无力等，而且一种矿泉水中有限的微量元素的含量不足以提供给人体均衡的微量元素。比如有两位老人的家庭结构，就适合喝含偏硅酸的水，这样的水质对老年人的心血管较好，而这种水对孩子来说并不适合。

　　长期饮用一种类型的水，会严重地引发一些相关的疾病。比如，饮用缺硒的水，抗癌力会降低，心肌容易衰退，而胆固醇会增加，较容易引发动脉硬化;饮用缺碘的水，容易使人患大脖子病;饮用缺硅的水，骨骼代谢异常、老化、甲状腺功能不正常;饮用缺钙和镁的水，容易增加心血管疾病患病率。

　　一次喝完一整杯水

　　美国加州洛杉矶国际医药研究所的研究表明：运动量不大的人群适量的饮水量为30毫升/公斤，大运动量人群适量的饮水量为40毫升/公斤以上。以体重70公斤的成年人计，每天需摄入的水量是2100-2800毫升。需要特别强调的是，孕妇在怀孕早期摄入的水量以1000-1500毫升为宜，孕晚期则最好控制在1000毫升以内。

　　不过喝水首先要有一个正确的方法，真正有效的饮水方法，是指一次将一整杯水约200至250毫升一口喝完，而不是随便喝两口便算，这样才能令身体真正吸收使用。在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收。口渴时才饮水往往只能解渴，不能补水。

　　什么样的水是安全饮用水

　　答：水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一，对人体健康起着重要的作用。科学、合理、安全的饮用水，才能保障生命的健康生存。

　　从饮水与健康的角度来讲，良好的饮用水应该符合以下几点要求：一是干净，不含致病菌、重金属和有害化学物质;二是含有适量的矿物质和微量元素;三是含有新鲜适量的溶解氧;四是偏碱性的，水的分子团要小，活性要强。

　　目前，我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。

　　自来水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到各用户，是目前国内最普遍的生活饮用水。

　　纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素，不宜多喝。

　　饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然补充了纯净水中部分矿物元素的不足，但是添加的矿物质能否被人体吸收、利用，还需要进一步研究。

　　矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水。矿泉水含有一定的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体，容易被人体吸收。适量饮用矿泉水对身体健康有益。

　　我们应该喝什么水

　　答：白开水是最符合人体需要的饮用水。烧开水的最佳时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险最大。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多，水中的亚硝酸盐含量可能越高，会危及人体健康。

　　喝白开水的水温以25到30摄氏度为宜，不宜过高或过低。水温太低会引起肠胃不适，过高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜烫伤而引起充血和炎症等，长期发炎可能成为癌变的诱因。

　　生水和蒸锅水不宜饮用。生水是指未经洁制、消毒的水，如河水、溪水、井水、库水等，可能含有致病微生物，直接饮用后会发生肠道疾病。如急性胃肠炎、伤寒、痢疾、寄生虫病等。蒸锅水是指蒸饭和蒸馒头的剩锅水。因加热时间长，其中重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高，对人体会造成危害。

　　合理选择饮料。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。同时，多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩。有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，应当改正。

　　饮水的最佳时间

　　1 早晨起床后饮水，补充一夜之间的水消耗;

　　2 上午10时左右饮水，可补充流汗及尿液排出的水分;

　　3 下午3时左右饮水，再度补充体内排出的水分，也使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化;

　　4 晚上8时左右，睡前饮水是饮水最佳时间，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，能加速血液循环。

　　人每天喝多少水合适

　　人体大约每天肾脏排尿1.5公斤，加上皮肤蒸发、肺呼吸和粪便排出，人体每天排水大约2.5公斤,要维持生命，达到水平衡，正常人每天需要摄入水分2.5公斤。其中一日三餐混合膳食中补充水分约1公斤,体内营养物质氧化产生代谢大约0.3公斤,其余1.2公斤，则需要通过饮水来补充。所以，每天饮水1.2公斤比较合适。