槟榔怎么吃_吃多了会怎么样
槟榔少吃点可以起到驱虫取暖的效果,多吃了对身体有很多坏处,且各个地方各有不同的吃法。以下是学习啦小编收集整理的关于槟榔的食用知识,希望对你有帮助。
槟榔怎么吃
1、海南人嚼槟榔的方法跟台湾人的嚼法差不多
先把槟榔切成三到四块,形状有点像一瓣桔子那样,然后再把槟榔的外皮和果蒂剥除掉(因为外皮不容易嚼烂,而果蒂有一种苦味)。这时候一般还不能直接地把槟榔放到嘴里面,而是要搭配一种藤类植物的叶子,在海南俗称为“荖叶”,荖叶上面涂上一些石灰,将其包卷成一个三角形的。这最后才把涂上石灰的荖叶和槟榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶,直接嚼槟榔的话,那就索然无味。“一口槟榔一口灰”就是这个这意思。
2、湖南有“金湘潭,银益阳”的说法
湖南人吃槟榔的习俗,以此二地为盛。湖南槟榔吃法与台湾不同,台湾估计是吃新鲜的,所以嘴巴吃得鲜红。湖南吃的是腌制的,正如湖南人喜欢吃腊鱼腊肉。窠子是槟榔在的湖南别称,梭状的槟榔切开后,如小船。从海南把干槟榔买来后,要把槟榔进行腌制,湖南话叫“做槟榔”。做槟榔不是用盐,而是用饴糖(还有石灰和其他东西吧)。饴糖腌制过的槟榔,有丝丝难以察觉的甜味,入口咀嚼经久不散。腌制槟榔的过程,各家都有自己的秘方。腌制好的槟榔摆上摊挡,放在一个大瓷盆子里,呈棕黑色并且发亮。档主提供筷子给你,让你上下翻动挑眩好槟榔一般个不大,切开后肉片厚,核粘壳。档主会在切开的槟榔上根据你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他调料。你可以放一个入口先尝味道,然后看着档主悠然地用香烟纸把其他槟榔慢慢给你包上。
3、各地方有各地方吃槟榔的习惯,也有很多人把香烟或啤酒和槟榔就在一起吃。刺激得很。
槟榔吃多了会怎么样
1、槟榔里面含有致癌的生物碱,导致口腔癌,目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。
2、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑,槟榔嚼过后,将残渣吐在地上,红迹斑斑,如同血渍,影响公共卫生。
3、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石,又由於长期用力嚼食而咬耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。
4、由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病,也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
5、槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的,这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌,妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔,影响营养吸收,造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。
6、吃多了槟榔对于人体有害,如果孕妇吃多了,则可能会导致流产的。
槟榔的炮制方法
1、槟榔
拣去杂质,以清水浸泡,按气温情况换水,至泡透为止,捞起,切片,晾干。或取拣净的槟榔打碎如豆粒大,亦可。
2、焦槟榔
用武火把槟榔片炒至焦黄色时,喷洒清水,取出,放凉。
3、炒槟榔
取槟榔片置锅中,文火炒至微微变色,取出,放凉。
槟榔的药用附方
1、治脾胃两虚,水谷不能以时消化,腹中为胀满痛者:槟榔二两,白术三两,麦芽二两,砂仁一两。俱炒燥为末。每早服三钱,白汤调服。(《方脉正宗》)
2、治心脾疼:高良姜、槟榔等分(各炒)。上为细末。米饮调下。(《百一选方》)
3、治伤寒发汗或下后痞满,或成寒实结胸,气塞不通:槟榔二个(一生一煨)。细末。酒二盏,煎一盏四,分作两服,温饮之。兼治蛔厥,心腹刺痛。(《伤寒总病论》槟榔散)
4、治大小便不通,亦治肠胃有湿,大便秘涩:槟榔至大者半枚。用麦门冬煎水磨一钱,重汤烫热服之。(《普济方》槟榔散。《纲目》以本方治血淋作痛)
5、治脾、肺、肾三脏受伤,水气不化,积为肿满,渐成喘急,不能偃卧者:槟榔三钱,白芍药(炒)、茯苓、猪苓、泽泻、车前子各二钱,肉桂一钱。水煎服。(《方脉正宗》)
6、治脚气冲心:白槟榔一个(鸡心大者)。为末。用童子小便、生姜汁、温酒共半盏凋,只作一服,无时服,(《简要济众方》)
7、治脚气累发,渐成水肿不消:大腹子。滚汤磨汁半盏,食前服,日二次。服二月。(《本草汇言》)
8、治乌癞:大腹生者二枚,如无生者,干者亦得,用皮全者,勿令伤动。以酒一升浸,缓火熬令酒尽药干,捣罗为末,炼腊月猪膏,调和如膏敷之。(《圣济总录》大腹子膏)
9、治小儿头疮,积年不瘥:槟榔水磨,以纸衬,晒干,以生油调涂之。(《圣惠方》)
10、吻生白疮:槟榔二枚。烧灰细研,敷疮上。(《圣惠方》)
11、盯耳出脓:槟榔研末吹之。(《鲍氏小儿方》)
12、阴毛生虱:槟榔煎水洗。(《本草备要》)
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